台南海鮮會館尾牙盛宴:十大經典料理大集合!

台南海鮮會館尾牙盛宴:十大經典料理大集合!

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1140108(三)是我們歌仔戲班的尾牙聚餐,好久只啃便當或小合菜的我,見到十大料理,霎時間大開眼界、垂涎欲滴,接著讓我們就一起來品嚐這令人回味無窮的美食料理。

這十大經典、料理各具特色:


1.白切放山閹雞

鮮嫩土雞吃起來,肉質彈Q,而不油膩。

白切放山閹雞

白切放山閹雞


2.陶板鹽烤中蝦

蝦子肉多而飽滿,鹽烤卻不會太鹹,火候拿捏得恰到好處,忍不住想多吃幾口。

陶板鹽烤中蝦

陶板鹽烤中蝦


3.蒜蓉蒸鮮鮑魚

鮑魚俗稱九孔,我用餐完畢之後,街、研究它的殼,仔細一數,果然有九個孔無誤,真是處處留心皆學問,落花水面皆文章。豆腐纖嫩又富含蛋白質,最適合想要增肌減脂的愛美人士。

蒜蓉蒸鮮鮑魚

蒜蓉蒸鮮鮑魚


4.小卷丸子米粉鍋

魷魚營養價值豐富,富含蛋白質極微量元素,不像我們刻板印象,海鮮總會讓膽固醇過高,但其實魷魚含有不飽和脂肪酸,對於清理三酸甘油脂有一定的幫助。芋頭雖屬於澱粉類,但幸好餐中並無隨餐附有白飯,所以只要不過量,芋頭可以幫助控制血壓血糖又解便!不過直得一提的是,芋頭鉀含量相當高,腎臟病友食用就需要注意,一定要跟醫師討論後再食用,以免危害健康。

小卷丸子米粉鍋

小卷丸子米粉鍋


5.烤酥餅

平常喜愛吃甜酥餅的我,敬拜倒在這韭菜酥餅口感下,酥餅裡頭的韭菜融合為一,而不顯突兀,不輸平時甜味酥餅唷!但若是正在哺乳的媽咪,這道料理可就不適合妳,因為韭菜會影響母乳分泌,不可不慎。

烤酥餅

烤酥餅


6.橙香排骨

橙汁排骨吃得出柳橙酸酸甜甜的醬汁,襯托出肉質的鮮美,使得不愛吃豬肉的我,也吃得津津有味。

橙香排骨

橙香排骨



7.蔥油清蒸時鮮魚


這蔥油清蒸石鮮魚,肉質鮮美、入口即化,很適合平時燒腦的現代人,一次補滿Omega-3,既好吃又營養。



蔥油清蒸時鮮魚

蔥油清蒸時鮮魚


8.百果三色炒時蔬

這道五顏六色的蔬菜拼盤,對於健康肯定是大大加分。花椰菜為十字花科蔬,護肝且抗癌,只是花椰菜容易有農藥殘留,清洗時應格外用心才是。甜椒富含維他命C,不僅是高抗氧化食材,更可以預防感冒。山俗又稱山薯、山芋而且為澱粉類,營養豐富,對於降三高有所幫助,亦可消除疲勞,調節女性賀爾蒙,可謂天然雌激素,一般人適量食用,更年期婦女可以多多補充,以緩解身體不適的症狀。

百果三色炒時蔬

百果三色炒時蔬




9.四季水果



飯後吃水果幫助消化,可以補充維生素。除了番茄,西瓜跟柳橙的甜度都不算低,ㄧ桌約莫十人分著吃,即不會過量,而有變胖的風險,這就是大夥聚餐的好處:能夠閒話家常,又能吃得不過量。

四季水果

四季水果


10.當令甜品

可謂是既暖胃又暖心,熱呼呼地甜在嘴裡、心裡,這粒粒飽滿紅豆,富有鐵質眾人皆知,通常都會加糖提味,所以大家一起喝甜湯,既圓滿熱量也不過量,一舉兩得哩!

當令甜品

當令甜品


餐廳資訊:


地址:

電話:(02)2888-3795

交通:

  • 捷運
  • 淡水信義線 劍潭站1號出口(沿著基河路步行約7分鐘)
  • 公車(站名)
  • 中正路:士林區行政中心
  • 基河路:公教住宅、士林市場(銘傳會館)
  • 承德路:大南路口
  • 捷運站:劍潭捷運站
  • 開車
  • ●台北車站->士林
  • 承德路往北投方向,至大南路右轉,約50公尺即抵達。
  • ●高速公路->士林
  • 台北交流道下,過百齡橋直行中正路再右轉基河路,約200公尺即抵達。
  • ●淡水、北投->士林
  • 承德路往台北方向,過北區監理所,大南路左轉,約50公尺即抵達。
  • ●內湖->士林
  • 自強隧道過外雙溪公園,走中正路,左轉基河路,約100公尺即抵達。

地圖:

營業時間:

AM11:00-14:00-PM5:00-9:30


















內容總結
環境很棒,料理美味。
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