你是否聽過「鮭魚返鄉」，原意是指鮭魚會在成長後回到出生地產卵，完成生命週期，但是在茫茫大海中，鮭魚要如何找到回家的路呢？原來，其實鮭魚是透過回憶兒時景像、然後憑著「嗅覺」辨識出生地河川所散發的獨特氣味（香氣記憶），而找到回家的路，很神奇對吧！
另一個大家極為熟悉的動物：狗，牠的嗅覺能力比人類高 10000 倍以上，除了當寵物陪伴人們，牠們還被訓練成以下幾個很重要的角色：
￭緝毒犬：出國時在機場行李盤旁常看到會到處嗅聞的緝毒犬，就是因為牠們嗅覺靈敏、機動性高，使用範圍廣，可提升海關緝毒能力，彌補人力之不足，因此世界各先進國家海關特別召募訓練緝毒犬。根據海關總署統計，自 1997 年至 2023 年底，海關緝毒犬共查獲各類毒品 1073 起，合計 12529 公斤，市值約 120 多億元新台幣。台灣也設置緝毒犬培訓中心，至 2024 年 12 月已成立 16 年。
￭搜救犬：在國內外重大災害發生時，除了救難人員及大型機具、電子探測設備外，搜救犬也是會參與救難的重要成員之一。牠們自幼犬起約 2-3 月進行挑選，過程中需進行社會化、基礎專業養成教育等，參與IRO(International Rescue Dog Organization)國際搜救犬組織的全國災害搜救犬國際評量檢測，檢測資格為:V 級為 15 個月、A 級為 18 個月、B 級為 20 個月。一隻獲得認證搜救犬之平均年齡為 3 至 4 歲。根據政府部門執勤犬照護管理規則規定：搜救犬服役年限為 4 年，最長不得超過 7 年。
￭導盲犬：近年越來越常在公共場所遇到導盲犬，協助盲人外出。導盲犬的歷史可以追溯到 18 世紀中，1916 年，德國首創導盲犬訓練學校，1923 年在波次坦設立國立導盲犬訓練學校，1926 年設立全球最初的導盲犬協會。1929 年 1 月美國的第一所導盲犬學校The Seeing Eye 也在紐澤西州成立了。
最常被訓練成為導盲犬的犬種有拉布拉多、黃金獵犬及德國狼犬等。少數有使用標準貴賓犬及邊境牧羊犬。導盲犬的訓練要經過以下三大階段：
1.寄養家庭階段：幼犬出生後二至四個月即會到寄養家庭學習“社會生活”：定點大小便、到餐廳及搭乘交通工具時需安靜趴在座位下…等，並學習適應各種環境，直到一歲至一歲半左右則回到訓練中心。
2.引導訓練階段：由訓練師接手開始導盲犬的引導訓練，一般而言，需要 8~12 個月才能結訓。
3.共同訓練階段：先安排導盲犬與申請者共同生活，由指導員指導如何照顧導盲犬並與導盲犬培養感情，接下來再安排一至三個月不等的“共同訓練”，若兩方都適應良好即藉可舉行“畢業典禮”，之後指導員將會持續的追蹤輔導。
每一隻導盲犬都有自己的身分證，也由衛福部登記核發。詳細資料，可參閱衛福部網站。
資料來源：台灣導盲犬協會
￭心輔犬：心輔犬的全名是“心靈輔助犬”，是由流浪犬培訓完成的專業互助育犬。參閱台灣流浪犬的特質，將這些概念經過調整後，使其能在教育場所聯合上發布效果，成為“教育犬”狗老師，一方面浪浪要經過重重評價，以及針對個體精心設計的社會化與個體化訓練，才能成為合格的專業心養犬，時間可能長達 6 個月至 1 年。成為心輔犬後，狗老師就可以跟隨心輔犬隊伍，一起到各地巡邏上課，接洽各種各樣個案。牠們可以幫助的對象很多～包括兒童、青少年、身心障礙成人、身心障礙族群、長輩等。
資料來源：心輔犬心流幸福研究室
狗狗因為有嗅覺方面的敏銳專才，以及親近人類、跟人類友好相處的天性，除了以上特殊角色，未來可望有更多協助人類身、心健康的特殊角色發展。
