“Victory Aganist All Odds”「不被看好的勝利」刻字銅牌鑲在瓶身,瓶頸掛著皮質標籤寫著「被低估而後集氣勝出」短文,這就是愛爾蘭蒂爾康奈 15年馬德拉桶單一純麥威士忌的寫照。
2008年,蒂爾康奈 15年馬德拉桶單一純麥威士忌被 Jim Murray在《威士忌聖經》評為 2008 年最佳愛爾蘭威士忌,酒類評級和評論綜合網站 Proof66.com也將蒂爾康奈 15年馬德拉桶單一純麥威士忌評為世界最好的 20 種威士忌之一。
馬德拉酒為葡萄牙南端馬德拉島生產的加烈葡萄酒,經自然日照高溫熱熟成,味道甜美馥郁。
暴露在高溫度和氧氣中使馬德拉酒更穩定,開瓶後馬德拉酒可以保存很長時間不會變質,甚至可以存放長達一年。
妥善封瓶後,它是保存時間最長的葡萄酒之一。已知馬德拉酒在良好條件下有保存超過150年的紀錄。已知年份馬德拉酒可追溯至1780年。已知最古老的一瓶年份馬德拉酒是1715年Terrantez葡萄酒。
蒂爾康奈 15年馬德拉桶單一純麥威士忌
兩次蒸餾,
先陳放於波本桶15年,最後9–12個月換桶至馬德拉桶後裝瓶,
酒精濃度ABV 46%,容量700ml
酒色:淡金黃
香氣:
蜂蜜、無花果、奶油、蜜棗加上一點點花生醬。
口感:
中等酒體,絲綢般的蜂蜜牛奶,帶有濃郁的乾果風味、棗子和杏桃的濃郁水果蛋糕,甜中帶有糖蜜和黑糖、烤杏仁,背後有一點紅茶和煙草味。
餘韻:
中至長,伴有蜜棗、金桔乾、堅果和奶油蛋糕味。
結論:
無論香氣、口感、餘韻,蒂爾康奈 15年馬德拉桶單一純麥威士忌,處在台灣2024年庫存壓力過高的威士忌市場,是被嚴重低估的一瓶好酒,在少數酒類專賣店可能可找到低於兩千台幣的存貨,比起已被炒作的其他愛爾蘭威士忌酒廠相同年份產品,絕對物超所值!