【美食天堂】炸魚排 | 義大利麵 | 華山文創園區 | 台北美食

這是一份經典的炸魚排套餐，擺盤精緻，色彩豐富，讓人食指大動。魚排炸至金黃酥脆，外皮呈現漂亮的淺褐色，可以看見麵衣上的細碎顆粒，增添了視覺上的層次感。魚排的形狀完整，表面略微彎曲，顯示出炸製過程中的蓬鬆感。炸至金黃的薯條整齊地排列在魚排旁邊，與炸魚排的色澤相呼應。薯條的粗細適中，外酥內軟的口感。一小份新鮮的綠色沙拉，包括生菜、紫洋蔥、小番茄和一些深色葉菜。沙拉的色彩鮮豔，為整個餐點增添了清爽感。沙拉上淋有淺色的油醋醬，看起來十分開胃。

這是一盤義大利麵，融合了中西風味，讓人感到親切。經典的義大利細麵，麵條呈現自然的淡黃色，質地光滑。麵條的捲曲度和光澤，彈牙且保有嚼勁。切片的香腸是這道義大利麵的亮點，從其顏色和紋理來看，是台式香腸。香腸的邊緣呈現誘人的焦糖色，可以想像其鹹香的風味。盤中點綴著一些綠色蔬菜，可能是菠菜或其他葉菜類，為這道菜增添了蔬菜的清爽感，也平衡了香腸的油膩。

這間餐廳位於華山文創園區，正好投放在附近的競選公室位置，谷歌地圖上還找不到餐廳的名字。 裝潢風格相當簡潔，大致保留了原來的格局與氣氛，給人們一種懷舊又簡樸的感受。還記得大約 10 到 15 年前，曾在過去這個地區，當時討論該如何經營，才能避免虧損並順利存續。 如今，他們應該已經持續順利了創業初期的挑戰，正式進入成熟階段，整體運營狀況明顯已經持續正常運轉，甚至獲得了一定的盈利。