作者:黃平松
台灣葛藤
1.塊莖有發汗、解熱之效，可製成葛粉，是感冒藥「葛根湯」的原料，葛粉也可用來解酒
2.葛根供藥用，有解表退熱、生津止渴、止瀉的功能，治麻疹不透，吐血，消渴，口腔炎，並能改善高血壓，治頭暈、頭痛、耳鳴等症狀
3.葉可止血，搗爛可敷創傷
生毛樹地區的生態植物種類繁多，根據嘉義大學植物系的調查，高達4,600餘種，其中筆者認識及曾研究過的，約有300餘種可以當人們的保健與醫療用途，這些植物筆者實地拍攝相片後，從本草綱目及海內外各種中醫藥書籍，同時參考祖傳的方法去研究每一種植物的特性和療效，有些經過親身試驗，效用顯著，認為有流傳的必要。
筆者並非中醫師，但對中醫藥草有濃厚興趣，多年來潛心研究生毛樹地區土生土長的藥用植物，本書中300多種藥物僅提供有興趣者參考，服用方法、注意事項應諮詢中醫師為妥。
