因為上課需要，我去農業部抓了馬鈴薯的產量與面積，整理成圖表，需要的人可以參考，不過請註明作者喔。
2023年全臺灣共有2,742.68公頃的土地種植馬鈴薯，收穫62,105.87公噸。
首先，是馬鈴薯的產量與種植面積變化：
作者：老葉
可以看到，近年來馬鈴薯的產量與種植面積保持穩定，雖然種植面積從102-105增加了許多，但是那幾年好像產量也還好。
我進去縣市別看了一下，發現產量最大的就是台中、雲林、嘉義三縣，所以我就把重心放在那裡了。
作者：老葉
可清楚觀察到：
- 雲林在前期產量領先，但逐年波動下降。
- 嘉義近年來（特別是112年）產量大幅成長，已超過雲林。
- 台中市則逐年穩定成長。
接著來看種植面積：
作者：老葉
可以看到：
- 雲林面積最大，但近年增幅有限。
- 嘉義明顯成長，112年已超越台中。
- 台中變化相對穩定。
看到嘉義的種植面積並不比雲林大多少，但是產量明顯上升，這讓我感到好奇，是否單位面積產量會告訴我們不一樣的故事呢？
作者：老葉
看到單位面積產量的歷年變化實在蠻有趣。
台中一直都是單位面積產量很高，雲林與嘉義反而有一些不太穩定。105、109年雲林與嘉義雙雙滑落，是否與天災有關呢？
然後，我去看了一下全世界的馬鈴薯產量。根據FAO的資料，2023年全世界生產383082607.38公噸馬鈴薯，種植面積來到16799108公頃。
根據維基百科，全世界馬鈴薯產量最高的五大國是中國、印度、烏克蘭、美國、俄羅斯，但是當我抓資料下來看時發現，其實後面三國的馬鈴薯產量並沒有差那麼多；而且，俄羅斯在2015年還是世界第三，但是2017年就整個掉下來了。
作者：老葉
據說這個產量滑落（少了35%）可能是因為克里米亞問題造成各國制裁，另外還有政府政策調整為支持穀物；另外近幾年（2017-2021）俄羅斯部分地區遇到乾旱、高溫與暴雨等等。
把資料圖像化其實還蠻有趣的，可以看出一些光是看數字看不出來的變化。
後記：本來想算一下馬鈴薯五大國的單位面積產量，結果發現美國一枝獨秀，產量高得嚇人！
作者：老葉
不過想到之前在分析各縣的單位面積產量時，台灣好像也不差；所以就又算了一下，我們真的不錯呢！
作者：老葉
台灣的農業真的是發展得很棒的！
不過，如果跟單位面積產量最高（也就是說，生產效率最好）的前五國比的話，台灣還需要多多努力！
作者：老葉
可以看到，最有效率的五國有三國在歐洲！氣候適合應該也是因素之一，不過技術先進絕對是不用懷疑的！
資料來源：農業部以及聯合國農糧署
