Mo仔食記-甜點篇+14，全家minimore，開心果貝殼夾心

開心不再，淚水兩行：

缺點：

• 開心果碎量少得可憐：大概只有1/4不到，讓人完全感受不到堅果該有的存在感，看到的瞬間心就涼了一半。
  
• 蛋糕體過乾：上下兩片貝殼狀蛋糕乾到讓人傷心，即使有夾心也無法拯救這場口感災難。
  
• 開心果味太淡：開心果碎太細，無法帶出堅果的香氣與脆感，簡直是個悲劇。
  
• 開心果醬不OK：入口後期待滿滿的堅果風味，卻發現蛋糕的甜味後勁竟然還能蓋過醬的味道，真的很神奇。
  

優點：

• 口感比預期輕盈：外觀像瑪德蓮，原以為會是紮實的質地，結果反倒接近海綿蛋糕的蓬鬆感，算是一個小驚喜。
  
• 外觀賞心悅目：雖然口味不盡理想，但擺盤後還是能吸引目光，適合拍照發個限動騙騙讚。
  
• 小巧玲瓏，方便入口：一口乾掉毫不費力，至少這點讓人感到安慰。
  
• 熱量較低，無須擔心發胖：吃完雖然不開心，但至少不會有罪惡感（？
  

總結：

如果是衝著「開心果」這三個字來的，可能會感到失落，因為該有的堅果香氣和酥脆感都不太到位。但如果只是想找個外觀精緻、口感輕盈的小點心，那倒也不算完全踩雷。

甜度：🌟🌟🌟🌟

口感：🌟🌟

層次：🌟🌟