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Mo仔食記-甜點篇+14,全家minimore,開心果貝殼夾心

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開心不再,淚水兩行:

吃開心果不就是要開開心心的,怎麼到我這卻讓我留下了兩道懊悔的淚水QQ

 

缺點:

  • 開心果碎量少得可憐:大概只有1/4不到,讓人完全感受不到堅果該有的存在感,看到的瞬間心就涼了一半。
  • 蛋糕體過乾:上下兩片貝殼狀蛋糕乾到讓人傷心,即使有夾心也無法拯救這場口感災難。
  • 開心果味太淡:開心果碎太細,無法帶出堅果的香氣與脆感,簡直是個悲劇。
  • 開心果醬不OK:入口後期待滿滿的堅果風味,卻發現蛋糕的甜味後勁竟然還能蓋過醬的味道,真的很神奇。

 

優點:

  • 口感比預期輕盈:外觀像瑪德蓮,原以為會是紮實的質地,結果反倒接近海綿蛋糕的蓬鬆感,算是一個小驚喜。
  • 外觀賞心悅目:雖然口味不盡理想,但擺盤後還是能吸引目光,適合拍照發個限動騙騙讚。
  • 小巧玲瓏,方便入口:一口乾掉毫不費力,至少這點讓人感到安慰。
  • 熱量較低,無須擔心發胖:吃完雖然不開心,但至少不會有罪惡感(?

 

總結:

如果是衝著「開心果」這三個字來的,可能會感到失落,因為該有的堅果香氣和酥脆感都不太到位。但如果只是想找個外觀精緻、口感輕盈的小點心,那倒也不算完全踩雷。

 

甜度:🌟🌟🌟🌟

口感:🌟🌟

層次:🌟🌟

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Mo仔的沙龍
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人生同咖啡,可苦可甜
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