酪梨花與酪梨果

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每年注意巷弄某戶院子那幾株美人櫻花開時,

旁邊停車場的酪梨樹,花也開得密集,不注意它也難。

他們種得酪梨果皮深綠色,非常光滑,形狀像似保齡球瓶,

跟在超市看到進口外皮紫黑色,佈滿凸起顆粒瘤不同。

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農業資料說明,不同品種的酪梨,果皮顏色及整體形狀都可能不同,

皮色有深綠色、棕色、紫黑色或近全黑色,

形狀則有梨形、雞蛋形、長條形或球形。

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酪梨(學名:Persea americana)樟科、酪梨屬的常綠喬木,果實可食用。

酪梨果肉呈淡黃色至淡綠色,口感順滑細膩,富含脂肪,可用於榨油。

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酪梨形如梨,果肉如乳酪,在台灣稱為「酪梨」。因其含油量高,

中國大陸稱為鱷梨,香港稱為牛油果,又稱黃油梨或樟梨。

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早期的日本人,則因酪梨果實具有似鱷魚皮的瘤狀凸起而稱其為「鱷梨」。

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酪梨因開花的行為獨特,原則上若只種單一品種是很不容易結果的。

成熟的酪梨植株開花數可達一至二百萬朵,

花小但密生,花被淡黃帶綠色,花柄淡綠色,

多數品種開花期約1至2個月,盛花期約20至30天。

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開花數與結果數的比例約千分之一,著果率則視品種而異,

在小果期很容易落果,需成長到雞蛋大小時才比較不會落果。

金氏世界紀錄中,酪梨列為世界上營養最豐富之水果。

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舒嫚的沙龍
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只有花草樹貓咪狗狗的照片,分享電影和書籍。話少,很少回答問題。被討厭沒關係,自己喜歡自己比較重要。
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