剛看天敏的天空 分享了養草莓-香水(白花)與夏日微風(紅花)🍓🍓🍓 精采的草莓種植過程,想到了我前幾天,也抓住了草莓季的尾巴,買了不常見的白色草莓。
逛市場時看到了賣草莓的攤販,除了常見的紅色草莓,比較吸睛的是,還看到了白色的草莓,第一次在市場上看到白色的草莓,覺得很新奇。雖然也有看過日本進口的白色草莓,但看起來又不太像,因為日本進口的白色草莓,果實通常碩大飽滿,但這種白色草莓體積比一般的草莓小很多,而且價格的差異也很大。
心想這應該是其他的不同品種吧,但還是特別再跟攤商老闆確認一下,這種草莓是否本身就是白色?老闆怕我以為是把未成熟的草莓摘下來賣(笑),特別強調,這種白色的草莓和紅色的草莓是不同品種,而不是把未成熟的草莓採下來,哈哈!
查詢了一下,原來這種草莓叫「菠蘿莓」,它是北美草莓和南美草莓的雜交品種。它之所以稱為菠蘿莓,是因為味道和"菠蘿"(鳳梨)很像。外形與一般的紅色草莓類似,但體積小很多,果肉是奶白色,籽是紅色的,吃起來微酸微甜,而且還有種特殊的香氣。
重點是,它竟然比紅色的草莓還好吃。因為紅色"鮮艷欲滴"的刻板視覺,加深了對味道的想像,結果發現和想像的不同,白色的草莓反而展現了視覺和味覺的衝擊感。


