[台北]2025/05/01。歪歪食旅,PapàRoy 義式手作料理

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

2025.05.01 🌕🌕🌕🌕🌗

🔥 義式料理控快衝,手工花朵麵真的太可愛! 🔥

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一踏進這家店,就被義大利麵師傅手工製作各種顏色和造型的麵體給吸引住了。而且還可以直接在這邊買生麵回家煮,感覺蠻讚的。
餐廳的用餐環境蠻舒適的,服務也很親切。餐點的表現也都很到位,不論是鹹食或是甜點都沒有什麼好挑剔的。
⚠️ 由於口味喜好不同,以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。

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👉🏻 酸種麵包與慢慢弄絲綢乳酪 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟮𝟬

酸種麵包與慢慢弄絲綢乳酪

酸種麵包與慢慢弄絲綢乳酪

這一道前菜真的超級吸睛!酸種麵包上堆疊了滿滿的番茄,而且居然還有三種不同顏色,光看就覺得超有食慾。
底層的酸種麵包烤得非常酥脆,咀嚼時還可以同時感受到麵包的香氣、絲綢乳酪的奶香和鹹味,以及番茄的酸香,口味平衡得超好!他們特製的醬料根本畫龍點睛,整個組合超級完美,非常好吃!


👉🏻 松露野菇花朵麵搭溫泉蛋 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟴𝟬

松露野菇花朵麵搭溫泉蛋

松露野菇花朵麵搭溫泉蛋

這盤義大利麵一端上桌,濃郁的松露香氣就立刻撲鼻而來,真的有夠療癒!
花朵麵的口感很有層次,前面花瓣的部份軟Q彈牙,花托則是厚實有嚼勁。花朵麵搭配上口感彈脆的野菇,一湯匙送進嘴裡,真的創造出有趣的食感變化。
溫泉蛋完全就是錦上添花,蛋黃的香氣融入整盤義大利麵,還讓整體口感變得更為濃郁滑順,超級加分。


👉🏻 生火腿芝麻葉Pizza ᴛᴡᴅ 𝟱𝟮𝟬

生火腿芝麻葉Pizza

生火腿芝麻葉Pizza

披薩吃起來就像是鬆厚披薩與薄皮披薩的組合技,中間的餅皮鬆軟有嚼勁,四周則是焦香酥脆,一次滿足了兩種口感。
而且披薩的擺盤根本視覺饗宴,滿滿的乳酪、生火腿、芝麻葉,最後再刨上爆量的起司,真的太誘人了。
一口咬下去,餅皮的麵香與生火腿和起司的鹹香完美融合,再加上芝麻葉微微的辛苦感,最後用巴薩米克醋的酸甜滋味點綴其中。整體口味鹹香、清爽、不膩口。


👉🏻 義式起司脆餅卷 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟲𝟬

義式起司脆餅卷

義式起司脆餅卷

第一次吃到卡諾里卷,覺得還蠻好吃的耶。
酥炸過的脆餅卷好鬆脆,一口咬開就會直接碎裂開來,中心清甜的瑞可達起司也跟著溢出來,簡直不要太幸福。
脆餅卷的兩端分別沾滿了經典的苦甜巧克力碎以及檸檬果乾醬,在酸酸甜甜的味道中還透露出微微的苦韻,絕對是值得一試的小點心耶!


👉🏻 義式半凍鬆糕 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟴𝟬

義式半凍鬆糕

義式半凍鬆糕

半凍鬆糕吃起來有點像冰淇淋,有著冰淇淋滑順且濃郁的口感,質地卻比冰淇淋更輕盈、更清爽。
而且半凍鬆糕裡面還有拌入滿滿的堅果,外層又鋪滿了類似脆薄餅的配料。吃起來不只堅果香氣十足,還多了各種層次的爽脆口感。

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🍽 PapàRoy 義式手作料理
🏠 台北市信義區忠孝東路四段553巷16號(Google Maps
☎️ 02 2925 1968
🈺 11:30–17:00、17:30–21:30
🛎️ 加收 𝟭𝟬% 服務費

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