貓貓又來報到！這次是第二次來到高雄夢時代6樓的「上菜片皮鴨專賣店」啦～
這是漢來飯店體系出品的烤鴨餐廳，質感、技術、味道都不一般～
這可不是路邊的北京烤鴨，也不是便當店的鴨腿飯能比的！他們選用的是來自宜蘭的櫻桃鴨，港式掛爐法烘烤，講究得很👌
一口咬下，鴨皮酥脆、鴨肉多汁，貓貓真的一吃再吃～
是那種「吃過一次，就會記住牠的名字」的高級片皮鴨！
貓貓對這隻鴨的貢獻，給予最高評價🐾
📢需訂位：烤鴨每日有量限制，要吃烤鴨（特別是全隻或半隻）建議事先訂位。
一走進門就看到一排排金黃油亮的烤鴨高高掛著，排場十足。✨
在燈光下閃閃發亮，鴨皮看起來Q彈又多汁，彷彿在對貓貓說「快吃我！」
入座後不久，菜單就送上來了，準備好進入選菜環節～
✅全鴨可選擇「一鴨兩吃」（片鴨 + A區或B區擇一）
或「一鴨三吃」（片鴨 + A區 + B區 各選一樣）
✅半鴨則只能選擇「一鴨兩吃」（片鴨 + B區）
如果不確定怎麼選，店裡也提供2～6人份的套餐桌菜🍽️，輕鬆點餐、無煩惱！
當然也有單點菜品🍛 可以自由選擇，滿足大家不同的口味需求！
來到烤鴨店，絕對不能錯過招牌烤鴨！🦆
貓貓每次來都必點全鴨，這次選了 一鴨兩吃（片鴨 + 椒鹽酥炸鴨架）🍽️
接下來，就跟著師傅一起看看屠鴨的精彩現場吧～～👨🍳🔪
先點了開胃菜——薑糖冰鎮番茄🍅
薑味溫和不辣，帶著微微甜香，冰涼清爽，夏天吃起來特別開胃呢！
🔪 桌邊片鴨秀來啦！
師傅直接在桌邊現場片鴨，每一片都切得整整齊齊，刀工超厲害～
一邊切，一邊飄來陣陣鴨香，貓貓聞到都餓到不行，貓爪都快伸過去了🐾
要不是其他人也要吃，感覺貓貓自己都可以嗑完整盤片鴨了！
鴨肉切得厚薄剛好，肉汁滿滿，鴨皮依然酥脆爽口，讓人一吃就停不下來！
貓貓吃過不少香港本地烤鴨，但這隻鴨真心不輸給香港的頂級鴨👍
剩下的鴨架就送回廚房，準備再做美味料理囉！
屠完鴨後，片好的鴨肉會先端上餐桌，還會附上餅皮和調料，讓你自己自由搭配🫓
餅皮有 原味 和 蔥味 兩種口味，共10片，連同蒸籠一起上桌，保持餅皮的濕潤柔軟度。
餅皮的厚薄剛剛好，不會像吃麵糰那樣厚重，口感輕盈又Q彈。
蔥味餅皮也很溫和，沒有刺鼻的蔥味，連不太吃蔥的貓貓都能輕鬆吃兩片，還想再吃
旁邊還附上黃瓜片、細蔥條、甜麵醬，還有一款特別的「棉白糖混合跳跳糖」✨
服務生說，跳跳糖是這家店的獨家特色吃法，吃起來口感超有趣，意外的好吃！
另外還點了 金沙中卷四季豆、櫻花蝦高麗菜 和 茄蛋炒時蔬，每一道都非常美味👍
口味調得剛剛好，不會太鹹，吃得出食材的新鮮和廚師的用心，每一口都讓人滿足！
吃飯怎麼能少了飲料作伴呢？🥤
這次點了杯清爽解膩的 炭梅亭，微酸微甜，喝起來超舒服
杯邊還掛著一顆酸甜的青梅🍈，增添風味層次，完美中和烤鴨的油膩感！
鴨架送回廚房後，師傅立刻展開魔法廚藝✨
這次選了 椒鹽酥炸鴨架，外酥內嫩，鹹香帶點微辣，讓人一口接一口停不下來🔥
炸得酥脆的鴨架骨肉分明，肉質依然鮮嫩多汁，搭配椒鹽的香氣，完全是下酒神器🍺
還貼心配上薯條、四季豆、蓮藕片和薑片，多樣配菜豐富口感，完美成為下酒好夥伴！
最後的甜點時間到！🍰
這次是貓妹指定必點的 起士豆腐奶，一片要價100多元，不便宜但超值得！✨
口感細膩滑順，奶香濃郁卻沒有牛奶的腥味，讓人一口接一口停不下來～
外表酥脆不油膩，還裹上一層細細的糖粉，
切開後裡面竟然有會拉絲的起士，鹹甜交織，口感超療癒，讓人忍不住想多吃幾塊！
必點甜點之一就是 懷舊木桶豆花！🍮
豆花是熱騰騰的，黑糖水也是熱呼呼的♨，真的很燙，要小心慢慢品嚐喔🔥
還附上花生、紅豆、地瓜圓、芋圓和珍珠，通通可以自己自由搭配～
這次五個人吃下來花了4000多元，價格不算便宜也不算太貴，
但為了避免荷包瞬間瘦身太快，一年吃一次就剛剛好啦～
但下次貓貓還是一定會再來報到🐾👍
