今天的珍豬去托嬰,而我們有公務去高雄跑個工作,結束後的中午,因為剛好靠近小港區塊,我們就來到夢時代用餐,今天找的餐點,是上了7F後走進食尚食代內的一家日式燒肉餐廳,因為燒烤位置及DIY等情況有小孩較不便,剛好珍豬不在,可以來一起享用的餐廳。
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它的燒肉座位是採一排且單人位置,採個人自己DIY的風格
每個人自己的專屬烤盤,採正方形的烤網,雖然有些人烤肉不喜歡油膩,但烤網我還是建議讓肉片淋上一些沾醬,避免肉直接烤的過程沾黏😅。
這是每個人的專屬位置,烤肉盤的前方是店員送烤肉盤放置區,另外附上夾子,夾子旁有個QR CODE掃碼點餐,所以看好菜單就可以開始點了😜
這是烤盤上方的調味專區,分上下兩層,下層是岩鹽和黑胡椒、已及左側的蒜泥,上層算是醬汁區,由右到左分別是:蒜香沾肉醬、鹽醬、味噌醬、柚子胡椒醬,其中浸泡肉片的我還是推用蒜香沾肉醬+味噌醬,口感最佳。
放烤肉盤的前面有一個小抽屜,打開後發現麻雀雖小五臟俱全概念,裡面有筷子、衛生紙、濕擦手紙、牙籤等等,是真的蠻方便的。
另外這是小抽屜旁的電磁爐控制火力位置,一開始店家都是先轉到4度,老實說其實這樣就夠我們烤了,真的不需要在加強火力。
基本上它的主題就是肉盤的餐點,每個餐點均有附上白飯跟味噌湯、泡菜。白飯可以設定小、中、大碗,而白飯的部分可以換成沙拉、或是加購換日式香鬆拌飯或日式香鬆拌飯+溫泉蛋。雖然我們是第一次吃,不過事後想起來,我覺得如果是情侶想嘗不同的話,可以一人套餐選白飯(大碗),一人選沙拉,畢竟它白飯大碗是真的很有份量(外加上女生食量低),僅供參考。
而這是週一-周五的大份量肉餐,它有牛五花、豬五花、雞腿肉等三種依餐點規範任選,算是份量蠻多的,不過店員特別強調這個特餐餐點不適用華南的聯名卡折扣,但我是用別的方式消費,就不管這麼多了。
內外都有貼上活動時間內的特惠餐點,其實這個點餐的QR CODE就有了(店員也會說明),所以不多做解說,就拍一下給大家觀賞。
我選的是牛五花、豬五花、雞腿肉等三種綜合,另外綜合蔬菜(蘆筍、玉米筍、櫛瓜、番薯)是+80元的另購、已及飯升級成日式香鬆拌飯,中間附上一個小碟子,可用來裝調味醬汁的,大概就是餐點的擺設,接著就是火烤的時刻了。
上烤盤前拍攝一番滿滿的肉盤😜
邊烤邊轉出黑胡椒提味,我覺得岩鹽偏鹹,所以我改用黑胡椒😆。
淋上醬汁的肉片,開始特烤一番,肉都出現格紋了😅
蔬菜的烤照,也分享一下(因前面蘆筍都被我烤焦了,剩下這一根完整的)
醬汁太多~火光四起😒
滿滿的海苔鬆及芝麻香,其實有帶一點微甜的汁,所以吃起來真的很下飯,口感也是乾爽,配上越光米QQ綿綿的享受,更是一絕👍👍👍
另外我們額外又點了一碗日式香鬆拌飯+溫泉蛋,它溫泉蛋是冰的,蛋汁溢撒在飯上,我覺得口感偏濃了些😅,所以我建議是還是吃一般的日式香鬆拌飯就好。
吃完的經驗分享,我覺得整體來說它的燒肉環境算是簡雅,像是可以享受一個人烤肉的樂趣,而肉的品質我個人覺得不差,配上調味醬的搭配等等,吃起來也算得上中上等級吧,雖然是單點的套餐組合,但是整體的飽足感也夠,連老婆大人都稱讚的店,不過就有珍豬我們不方便常來😅,但有機會我們還會來光顧,已上是我們的分享。
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