大家來成大的時候會吃什麼呢？雖然育樂街、勝利路和長榮路等周邊都有許多店家，但兩條大學巷中也藏著許多有趣的特色小店。
最近一家主打鮮魚料理的餐廳701嶼就藏身在大學路22巷內，不僅能吃到現流海魚，基本菜單也有五、六種魚類可選！
雖然店內空間並不算特別大，但座位排列不會太擁擠，也有一張長桌，不管幾個人，都可以舒服地聚餐或單獨享用。一進門，會先經過櫃台和自助吧，自助吧提供多種火鍋醬料與配菜，還有兩座飲料機。
（菜單圖片取自店家Facebook）
當天走訪的時候，菜單已經和上面略有不同，主要少了披薩類的餐點，簡餐與義大利麵的種類也有縮減，不過莎莎跟比亞都忘了拍菜單，而且主要的魚類料理沒有太大變動，大家還是可以加減參考一下。
點套餐類的餐點會附茶類飲品一杯（有價值70元的紅茶、綠茶、烏龍茶可選），也可以加價更換菜單上的其他飲品（一率折價70元），而且都可以調整糖度及冰塊。
每日有不同海魚可選，我們到訪這天有黃雞母、金龍、赤鯮等種類可選，每日鮮魚會寫在店門入口處的菜單，點菜時店員也會介紹哪種魚適合用什麼烹煮方式。價錢方面，走訪這一天的每日鮮魚的價格都是$599。
雖然對這些鮮魚很好奇（莎莎跟比亞Google了半天這些魚的長相），不過最後我們還是點了常駐的品項XD
全魚切片火鍋 $388
全魚切片火鍋 $388
愛喝湯的比亞點了「全魚切片火鍋」，點餐時有詢問店員全魚是什麼魚，得到答案是鱸魚。
整個套餐的內容有全魚切片、高湯、菜盤、白飯及飲品一杯（比亞補20元差價更換了檸檬汁）。
套餐品項整體而言算是精緻豐富，不過就量而言，如果是像比亞一樣的大食怪女孩可能會有點意猶未盡XD
高湯的部分喝起來是清爽的魚湯底，有微微的薑絲味。
湯底很明顯喝得出是魚湯系的（雖然比亞喝不出是什麼魚），煮了魚肉及蔬菜後味道會更豐富，雖然久煮的話難免會變鹹一點，但整體還是偏清爽。
而且還可以一直加湯哦，推薦給愛喝湯的朋友們～
全魚切片，含魚頭及魚尾。
魚肉切得很大塊，不怕煮一煮就散掉。燙熟後不沾醬吃就很鮮美，而且（除了魚頭及魚尾）都沒有魚刺，適合不愛挑刺的人。
菜盤以蔬菜為主，火鍋料只有蛋餃及魚餃。（有烙印店名的是杏鮑菇）
蔬菜放進魚高湯裡煮超讚！超鮮超好吃！推推！
飲品檸檬汁（微糖微冰），裡面有檸檬片及梅子。
比亞的萬能調料。
店內的自助吧區有醬料臺可以取用，品項還算滿多的（沒有照片對不起嗚嗚），基本的蔥花、辣椒、大蒜、醬油、白醋等都有，還有酸豆之類外面比較少見的選擇。
旁邊還有冰沙機，雖然有兩格，不過莎莎與比亞走訪這天只有開放取用水蜜桃口味的。真的很冰，頭會痛的那種。（？）
清蒸午仔魚餐 $428
剖半的魚很可愛
莎莎吃了「清蒸午仔魚」，也是套餐型式，有三種小菜和一碗湯，以及70元以下的附餐飲料（可以加差價換別的飲料）。
魚是水平對半剖開，上面那部分的魚肉完全沒有鰭和刺，吃起來很方便，下面那一半也只有鰭和肚子有一些小刺需要注意，整體吃起來很方便，也可以輕鬆吃乾淨。
魚本身相當新鮮，肉質也很軟嫩細緻，可以用湯匙或筷子切開或夾起。
唯一的小缺點是醬油太多，而且醬油太鹹，魚肉泡太久會太鹹，完全不沾又太沒味道，如果想吃清淡一點的口味，或許需要注意浸泡時間，或是點火鍋或烤魚。
可能是因為最近蔬菜短缺，小菜幾乎沒有葉菜，但應該每天都會輪換。
飲料都可調整甜度和冰塊，莎莎的荔枝紅茶帶著淡淡香氣，去油解膩，搭配起來很不錯。
結論
整體而言，701嶼價格不算平易近人，尤其如果想挑戰每日鮮魚的話，一餐需要$599，學生族群可能有點難下手。
不過餐點口味、鮮魚品質與服務態度都是可圈可點，加上外面很少見現流全魚料理（魚肉真的吃得出鮮甜味！），處理方式也很容易入口，所以還是非常推薦給愛吃魚或是想嚐鮮的老饕唷！
推薦程度：★★★★☆（4/5）
店家亮點：
- 每日有不同海魚可選。
- 烤魚系列和火鍋都是現流全魚。
- 有自助醬料臺和冰沙暢飲。
- 火鍋為魚湯湯底，且可無限加湯。
- 有可容納8人左右的大桌，聚餐也方便。
NOTE
建議想吃的話先訂位！
我們走訪當天是禮拜二，雖然五點半到店時榮幸成為第一組客人，但七點左右要離開時幾乎已經客滿，而且還有人候位，所以建議就算是平日，還是先訂位比較保險。
（而且他們可以網路訂位～真的 I 人友善！）
店家資訊
地址：台南市東區大學路22巷25之1號
營業時間：每日11:00–15:00，17:00–21:30，周一公休
訂位網址：701嶼 訂位網址
