Oncepoon|日籍主廚演譯的現代印度香料咖哩店

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

Oncepoon 的主廚是日本人,而小店位在大安站附近巷弄內,坐在如小餐館般的坐席望向窗外,就是綠意盎然的小公園,更顯得有異國風情的味道。

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菜單有時會輪替更換,基本上都會有3款風味咖哩可選擇,通常只會有其中一種偏辣,而每份咖哩都會附上薑黃飯、沙拉、脆餅、漬物與溏心蛋,最喜歡的配菜是印度咖哩餃samosa,基本上都是三角形的馬鈴薯泥內餡,鹹甜鹹甜的很開胃好吃。

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馬告白酒燉肉醬

運用台灣原住民料理常用的香料-馬告來入咖哩,算是一種新世代的手法,類似胡椒味的馬告好像還帶有檸檬香,加入白酒燉煮而成的乾咖哩肉醬,直接鋪在飯上很對味!

番茄胡椒優格雞肉

微辣口感的番茄胡椒優格雞肉,卻是可接受的辣度,另外裝成一小碗器皿,可以依據喜好配薑黃飯或是搭配印度脆餅 papadum來吃,Oncepoon的這款薄脆餅常常一捏就碎,私心覺得像這類香料咖哩搭配一般常見囊式的厚烤餅,應該也會很好吃吧!

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手工糖檸檬特調

特別推薦的是比較不常見的檸檬熱飲,糖漬檸檬片搭配溫熱的香料風味,有點類似香料熱紅酒的做法,只在夏天常喝的酸甜檸檬飲,換成冬天來喝也非常暖心呢!

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唯一麻煩的就是店面真的很小,但也是因為這個空間而成就了Oncepoon的風景,僅收現金,也沒有電話訂位服務,刻意挑在開店之前來等候,只為了可以獲得一席座位,是一期一會的浪漫了!

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Oncepoon

台北市大安區復興南路一段279巷28號
營業時間:午餐 12:00至14:30 晚餐 18:00至21:00
定休日:每週三、日公休
*官方IG社群可訊息訂位,滿座實施時限、現場候位

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Celine 寫在這裡
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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