話說，有一首很著名的德國民謠叫做《柏林空氣》（Berliner Luft），是1904年由德國作曲家保羅林克（Paul Lincke）所作，後來成為德國柏林市非官方市歌，柏林愛樂夏季音樂會沒有意外的話，通常會拿這首曲子來作為安可曲，幾乎所有柏林人都會哼，當然，某一世代的台灣人也都會哼（包括我），因為後來1989年被不肖醬油商人拿來當烤肉廣告曲…
不太確定是什麼時候開始流行起中秋節烤肉了，一說是因為有兩家醬油公司競爭出了烤肉醬並透過電視廣告大肆放送造成中秋節烤肉風潮，還有人寫成了學術論文探討其來由，學術論文請有興趣的看倌點我下載研究。
至於中秋節流行烤肉的起始，印象中大約從1980年代中期開始流行起來，小學時代的中秋節被大人帶往海邊沙灘夜烤，當時那個沙灘的防波堤還沒築起來，皎潔月光映照著沙灘一片銀白，大人忙著烤肉喝酒，小孩則是追逐著鞭炮大呼小叫，尤其是一盒綜合鞭炮才200元，裡面應有盡有，100支沖天炮，一盒水鴛鴦、一盒10支裝笛聲火箭、勝利之花、煙霧彈、蛇炮...但當時街上一般人還沒開始流行烤肉，大部分是在房子前面坐著吃柚子和月餅，月餅就是透明蓋子八角形狀還打些金絲的盒子裝著的，還有一種月餅就是封仔餅，我個人比較喜歡吃封仔餅，單純好吃，至於烤肉，後來才大量流行起來的。
還記得這個月餅嗎？八角形的盒子，燙金的「尪仔標」標籤，裡面一定要塞彩色塑膠絲當襯底，要裝八種口味，再蓋上透明的上蓋，你沒看過吧！
至於這首《柏林空氣》為什麼和中秋節烤肉發生關係呢？個人習慣性地覺得這首曲子應該叫做《烤肉進行曲》，為什麼呢？因為影片中大把大把烤肉醬用力刷下去，就可大口大口吃肉，廣告裡頭善男信女一口一口咬下去的同時，正是「Luft」、「Duft」地唱著，廣告末了還帶了一句：「快意、歡暢，烤肉不忘－金蘭烤肉醬！」特別提一下，廣告結尾的「金蘭金蘭」，是辛曉琪唱的喔！
經典廣告 金蘭烤肉醬
萬家香則是推出另一支堪稱經典的電視廣告，「一家烤肉萬家香」這句台詞一直到現在還留在各位看倌的記憶中。
一家烤肉萬家香
以上就是個人認為中秋節為什麼要烤肉的可能原因了，不管你信不信，中秋夜都好好和家人團聚、大口吃肉吧！
