
羅比梅
天氣開始轉變,最近又到了羅比梅的果期,這種果實能持續好一陣子,紅褐色完全成熟的果子很好吃,有興趣的可以去公園裡瞧瞧。
一般來說,南方冬季氣溫較高的城市,園林綠化較多用羅比梅,城裡比農村多見。
羅比梅果實有何營養?如何食用?
羅比梅果實富含維生素 C、鈣和抗氧化多酚等營養成分。完全成熟的紅褐色的果實,可以鮮食,澀味淡,酸甜肉多;紅色或淺紅褐色未完全熟的果實,鮮食口感一般,澀味較重,需要脫澀處理。在國外,羅比梅有各種吃法,例如印度地區把果實製成果醬、糖漿和蜜餞食用;菲律賓地區把果實和其他水果混合製作酸辣醬,作夏季解暑食品;斯里蘭卡和印尼地區把醃製後的果實加入沙拉中增添風味。
有毒性?
關於毒性,羅比梅國內的研究資料很少,未見中毒報告和毒性成分描述。不過羅比梅的樹皮和未成熟果實含較多的單寧和香豆素,過量攝取可能引起腸胃不適或肝腎負擔,食用須謹慎,藥用遵醫囑。
追蹤及訂閱出版專題 【奇趣果實介紹及分享】,分享獨特的植物果實,不論你是不是「吃貨」都不能錯過!訂閱方案每月(NT$70)
追蹤及訂閱出版專題 【植物分享平台】,分享獨特罕見的植物品種, 讓我們一起感受大自然的神奇與魅力吧!訂閱Premium 每月方案(NT$50)
追蹤及訂閱出版專題【奇趣塊根植物養植全集】,收錄人氣塊根植物品種。僅針對愛好塊根植物的朋友。一次購買NT$300, 永久閱讀!
Blog網站連結【JYY植物分享平台】