上星期帶老媽去台北花園大酒店饗聚廚房用餐,搭公車經過這家餐廳,隨意上網查了一下評價很不錯
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今天晚上請老媽別做菜,直接帶她來用餐
恩晴小館:新北市汐止區中興路41巷1號 電話:(02)2642-5818
營業時間:星期一到五11:00–14:00,16:30–19:30 (星期六日休,國定假日也休)
離家很近走路不用10分鐘就到了,好像才剛開業不到半年,前一家店主好像是咖啡簡餐店
餐廳外的柱子上就可以看到醒目的菜單
它16:30開始營業,我們17:20到居然掛著休息中,很納悶~裡面年輕老闆忙著做外送的單
所以我們在外面等,我也邊拍著這家店的四周外觀,裡面整整齊齊很乾淨明亮
店外面四處都有菜單,讓經過的人不看也難
也有餐點的美圖
後來裡面的人覺得不對,為何我們站在外面才請我們進去,終於明白是他們忘了把"休息中"翻面成"營業中"了
裡面大約20個座位,大都是兩人桌為主
店內有空調冷氣/大電視
走進店內就會看到這個套餐的看板,有A.B.C三種不同組合套餐
柱子上有菜單&筆,請自行勾選後到櫃檯先結帳付款
看到一張調漲公告,從8/18開始麵類商品調漲5元,A&B套餐調漲10元;難怪我看Google店家的菜單時價格是不一樣的
來看看菜單裡有什麼
3種套餐,2種口味水餃,9種飯類便當,6種乾湯麵,6種海鮮湯麵,8種湯類,17種小菜,茶凍甜點&各種飲料(冰箱拿取)
我跟老媽先點好菜色結帳255元
等待期間再拍拍店內,這裡是醬料餐具區
有醬油膏/黑白醋/醬油/胡椒粉/辣油/辣椒醬/香油/蒜末
這裡是放外帶的湯匙/筷子/醬料夾鏈袋,還用布蓋起來,很整潔衛生
內用的餐具都放在烘碗機裡面自取
也是擺放得很乾淨整齊
這櫃子上除擺放招財的裝飾品之外,底下是放外帶的便當盒
有棒棒腿/炸排骨/無骨雞排/炸無次魚排等口味的便當,均一價100元自取到櫃檯結帳
應該是中午方便這裡上班族的人直接買便當比較方便,年輕老闆蠻有生意頭腦的
這裡是廚房送餐區,看到裡面是兩位有年紀的阿姨在料理,不曉得是不是老闆的媽媽
飲料放在左邊的冰箱自取
大約五分鐘左右就開始上菜
乾意麵小的45元(大的60元)
是黃色細麵條,幾片燙小白菜,肥肉居多的滷肉燥,還有一點紅蔥酥
麵條雖細但Q彈不軟爛,滷肉醬汁調味剛剛好,紅蔥蒜蘇增加香氣與口感,整題而言好吃,但老媽是嫌吃到後面碗底太油
今天的燙青菜只有高麗菜&鵝白菜的選擇,鵝白菜老媽不好咬就選高麗菜
燙青菜40元,感覺分量很少,應該是最近風災菜價太貴的關係吧!
高麗菜是蠻清脆的,淋的是醬油膏比較不好拌勻且容易過鹹,若是淋滷肉醬汁或許會好點,但上面加的紅蔥頭酥香又脆口是蠻加分的
綜合滷味三種50元
上面也是淋醬油膏,覺得是可以不用淋讓消費用自己喜歡的醬料,不然整個吃起來都是油膏的鹹味
豆干大約兩片切片,沒特別滷透,軟硬度還算OK
滷蛋也算一般,就是家常味
海帶兩條切片,海帶有滷的軟嫩入味還不錯
我點的是A套餐120元:水餃10顆+魚片湯or嘴邊肉湯
我選擇魚片湯先上桌
魚片湯原價是60元,雖然不是很大碗但湯頭看起來不油
這碗主要是給老媽的,因她點乾麵沒肉蛋白質少,剛好可以吃魚肉又配湯
我喝了兩口,湯頭算蠻濃郁的,魚鮮味很明顯;肉應該是鱸魚肉大概有七八片,也蠻鮮嫩好吃的
最後我的水餃煮好上桌,有高麗菜&韭菜兩種口味,我本來想問說可否兩口味各五顆,但說不行只能單一口味,且高麗菜目前門市沒賣,也只能吃韭菜口味了
可以看得出來每一顆都是手工包的
雖然不是很大顆,但每顆都蠻飽滿的,一口塞剛好滿嘴
皮的部分很有彈性&咬勁,愈嚼愈有麵香&滿足感
內餡韭菜給的很多,肉也大概佔一半,比例蠻不錯的,滿嘴韭菜與肉香;若是皮擀博一點,整體吃起來會更完美
這是我個人的感覺,有的人喜歡吃皮薄多汁的,有的人喜歡吃皮有點後有嚼勁的
吃完才看到店家特別立一個說明牌,可能有的人吃水餃覺得內餡肉偏紅有質疑
原來店家是使用當日現宰的黑豬肉,含有較高的肌紅素&抗氧化素,所以煮熟後會呈現淡紅或粉紅色是正常現象
最後結帳時才看到Google五星好評可以送專屬的綜合小菜一盤
除了付現金外,可以使用街口支付&LINE pay,感覺海鮮麵好像也不錯,料蠻多的~~
另外有一種麵叫"杜蘭麵",是用杜蘭小麥做的麵條,下次若再來一定試試
用完餐晚上六點多,夕陽照著整個大樓與店面,是不是看起來有溫暖的感覺呢?
相信入夜後的燈光與街景,會讓整個店面更浪漫更有感覺
整體來說,整個店面很乾淨明亮&整齊,店家服務也很親切有禮,阿姨煮好端食物上桌很有家的感覺,菜色也都蠻好吃的讓人感到安心
