食物有好壞之分嗎?

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發佈於芳媽咪素說家常 個房間
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因為經營料理頻道,常常被問到,「吃這個有什麼好處?」

以前的我,常常覺得,那就提供這個食物的營養價值給大家就好。但最近越來越有一種感覺,其實不是食物的好壞影響了身體,而是你平常有沒有覺察自己吃了什麼?

我曾經也以為,吃了某些食物可以對身體好,那這些看似好像對身體好的食物,好像也不一定真的對自己好,有時候吃了沒有感覺,或是自己的身體並沒有感到很舒服。甚至我曾經吃了認為的健康食物,結果不舒服到需要看中醫調理,好像反而本末倒置。

後來有陣子,我直接回到自己的身體感受。

每一天問自己,「今天想吃什麼?」並觀察自己的生理週期、情緒、精神。補充合適的補充品,而不過度濫用補充品。吃一點點那些大家覺得高熱量的食物,但並不感到罪惡感。今天覺得身體很飽,那麼飯量就減少,但不過度的壓抑自己的飲食。出去玩就開心地體驗自己想要的食物,有時來點消夜,但平常不餓就不會過度飲食,讓自己的腸胃休息。每餐去感覺,自己吃了這個食物,那舒服嗎?如果不舒服,以後就減少吃。如果舒服,以後就列為自己的飲食安全名單。

這樣過了幾個月發現,自己的體重也沒有增加,身體與精神也很好,還可以享受自己喜歡的食物,也不會有罪惡感,更不用吃藥。比起從前,可能擔心焦慮要吃進這個、不能吃那個,每餐要固定攝取什麼,結果情緒一來,壓力太大,又多吃了東西來責備自己,搞得身心也沒有平衡,甚至體重也增加了。

我覺得,食物都是中性的,是因為營養需求而貼上了「標籤」。但這些標籤下,並不代表你吃進了看似不好的食物,就會如何?那吃進了健康的食物,就真的健康嗎?身心我覺得是一體的,關注自己的心靈,也是很重要的。


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芳心慢筆的沙龍
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總在梳洗菜葉的過程中浮現媽媽的動作;總是希冀拿起湯匙輕啜一口,腦中是否會出現媽媽的味道?家常味就在爐火中,慢慢地熬煮。你也想要品嘗這些平凡又懷念的滋味嗎?
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