當我們想到 TIKI 調酒，多半會直覺把主角放在蘭姆酒。但琴酒怎麼會跑進這個熱帶大家庭？其實背後有段時代故事。
1920年時期，具有社會地位又有錢有勢的人都會選擇飲用威士忌跟琴酒，只有水手還有窮人才會喝蘭姆酒。1930年禁酒令頒布之後，這時候就沒有辦法繼續喝琴酒跟威士忌了（或者說是無法安全的喝），大家開始相信來自加勒比海的這些蘭姆酒，至少那時候，它們的瓶身完整、沒有被亂灌假酒，而且便宜、產能多，不會有人為了它去造假。
禁酒令結束以後，大家紛紛恢復以前的飲用習慣
蘭姆酒又被放在角落長灰塵、價格大跌。這時候出現一名創立提基王國的傳奇人物：歐內斯特·雷蒙德·博蒙特·甘特（Ernest Raymond Beaumont Gantt）禁酒令時期他周遊列國頻繁的在加勒比海旅行，禁令解除以後，大量採購蘭姆酒並開了自己的提基酒吧『Don's Beachcomber Cafe』。後來這傢伙改名了，他就是唐·比奇（Donn Beach）。
提基文化因此被點燃，蘭姆酒也跟著翻身成為熱帶調酒的核心。後來跟隨這波錢潮的調酒師們面臨到兩個問題，但這波潮流帶來新問題：不是所有人都愛蘭姆酒，酒吧想賺錢、也得想辦法照顧不愛蘭姆酒的客群。於是乎，調酒師們開始在提基調酒裡運用不一樣的烈酒，如：威士忌、杜松子酒和伏特加等，這就是為什麼琴酒也會逐漸活躍在提基調酒的舞臺上。
在1930年到70年代的提基酒吧或者波希米雅風餐廳，就可以發現不只有蘭姆酒的飲料，還有其他的烈酒也被廣泛使用。順帶一提，提基調酒用最兇的烈酒第一名是蘭姆酒的話，琴酒就是第二名。琴酒的杜松子、草本的調性，可以讓調酒更清新、更有層次感。
Saturn（土星） 就是其中最具代表性的「琴酒系 TIKI」調酒。
在這杯酒裡可以找到具有熱帶風情的百香果跟法勒南（VELVET FALERNUM），與此同時還有濃郁的堅果調性來自於杏仁（ORGEAT）風味的糖漿，就在你以為這麼多糖漿又要甜死人的時候！琴酒就派上用場了，當然還要有檸檬汁的協助。我覺得這是一杯很耐喝的調酒，就如上面提到的那樣，琴酒的風味讓整體喝起來有豐富的層次。
1969 年，加州 Anaheim 的 Palms In The Jungle 裡，有位綽號 Popo 的調酒師正在為調酒大賽準備作品。他起初把這杯酒命名為 X-15，致敬那架火箭飛機。
但命名沒多久，那架飛機就因為意外墜毀、機師喪生。Popo 聽到後久久不能釋懷，覺得這杯酒不該帶著那樣的陰影，於是重新替它取了一個更浪漫、也更符合熱帶調性的名字：Saturn（土星）。
Saturn 後來差點從歷史中消失
多虧了熱愛 tiki 文化的 Jeff “Beachbum” Berry 在加州的二手店裡，意外翻到一個印著 Saturn 的紀念杯。好奇心驅使他開始追查這杯酒的來源，也順手把當年的配方抄了下來。他追查配方、整理歷史，最後在 2010 年的 Beachbum Berry Remixed 正式讓 Saturn 復活。
也就是因為這場意外的考古，Saturn 才重新回到酒吧，成為今天會被提起的經典。
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