每年秋天都是蔓越莓採收的季節。一顆成熟的蔓越莓裡藏著四顆中空的氣囊，果農會將果園注滿水，讓那些成熟又優質的蔓越莓自動浮出水面。看著滿園通紅的果實隨波蕩漾，真的療癒到不行。
優鮮沛蔓越莓Ocean Spray
在台灣有一款家喻戶曉的蔓越莓飲料「優鮮沛蔓越莓綜合果汁」，讓我們用小錢就可以品嚐酸甜清爽的滋味，可你知道嗎？Ocean Spray（優鮮沛背後的合作社）曾經靠「調酒」扭轉了蔓越莓產業的命運！
在 1960 年，蔓越莓（cranberry）果實被檢出含有除草劑問題，美國衛生部建議民眾避免食用，因此蔓越莓產品產業受重創。為了挽救農業，Ocean Spray（蔓越莓合作社）便開始推廣以蔓越莓為主題的飲料食譜，其中就包含加了葡萄柚汁與伏特加或其他烈酒的飲品。
蔓越莓汁：居家調酒神器？
其中最經典的就是「Sea Breeze（海風）」這杯調酒，這種簡單又可以在家製作的調酒真的是懶人的福音，連用到的材料也非常容易取得。
優鮮沛的蔓越莓汁、優鮮沛的葡萄柚汁跟一款你喜歡的伏特加，簡單三元素，讓這杯酒清爽好喝又容易在家重現。三種液體混合在一起，官方的比例3:3:1.5 讓你可以好好享受果汁調飲的同時，隔天還不會宿醉。不過酒鬼們完全可以依照個人比例微調。
圖片連結點進去還可以看到各式各樣的蔓越莓酒，每一杯看起來都相當美味又容易製作，推薦給每個喜歡蔓越莓的朋友們<3
Sea Breeze的前身是個謎團
不過，早在1930年出版的調酒書籍《The Savoy Cocktail Book》裡也有提到類似的調酒叫做「Sea Breeze Cooler」，它以琴酒、檸檬汁、石榴糖漿和杏桃白蘭地；被視為是Sea Breeze的「前身」，但端看調酒的成份真的很難將兩杯調酒聯想在一起。不如就當作是另一杯也超級好喝的調酒吧！
最新推出的Sea Breeze竟然連基酒都不一樣！
2013年時布魯克林酒吧 Quarter Bar 的老闆 David Moo靈感乍現，結合了傳統與現代，研發出「1928 Sea Breeze」。Moo 說他在查閱年代久遠的調酒書籍時看到以琴酒做的Sea Breeze，他覺得相當有趣並以此為發想，琴酒、紅石榴及葡萄柚以直注的方式製作，呈現更復古、優雅的調性，但仍然保持清爽。
🍸 從古典的 Cooler，到 80 年代的 Vodka Sea Breeze，再到 2013 的 1928 版本，這三款 Breeze 就像不同時代的風一樣，有的熱烈、有的輕盈、有的帶著懷舊氣息。現在秋天到了，新竹的風也開始肆虐了起來。
那麼問題來了：你最想跟哪一種 Breeze 一起吹風？ 🌬️
喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。
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