這次去韓國吃到一家，離聖水站10分鐘，很好吃的全天供應義式早午餐餐廳，叫Oatt聖水 (오트성수)。
不僅食物水準很高，裝潢與氣氛也很好拍。
OATT 聖水店的空間規劃，處處流露出沉穩的歐洲感性，或者應該說是韓國人凝視下的歐洲感性會更為恰當(？)
店面外觀以仿石頭牆面與木質門窗為主，搭配周圍的綠意植栽，營造出一種童話般的溫馨感。
內部採用大量的木質元素，整體調性溫暖而柔和，確實給人一種歐式鄉村的閒適感。
當天除了我們，還正好有白人在用餐，讓我們在用餐前對餐廳的期待值升高了不少。
覺得韓國的餐廳最厲害的就是店內細節毫不馬虎，連料理吧台後面看起來像是裝飾的櫥櫃，都彷彿經過精心設計，一絲不苟。
BEST!店家推薦必點菜單
松露雞肉蘋果酪梨開放式吐司 (트러플 치킨 애플카도, Truffle Chicken Apple Avocado)...22,000韓元
牛肝菌奶油義大利麵 (포르치니 버섯 크림 파스타, Porcini Mushroom Cream Pasta)...19,800韓元
香辣起司義大利麵 (아라비아따 치즈 파스타, Arrabiata Cheese Pasta)...19,800韓元
蘋果果醬火腿奶油法式吐司 (애플 & 잠봉뵈르 프렌치 토스트, Apple Compote Jambon Beurre French Toast)...23,000韓元
馬鈴薯濃湯 (감자스프, Potato Soup)...12,000韓元
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- 鯷魚蒜油義大利麵 (엔쵸비 오일파스타)...19,800 韓元
- 松露雞肉蘋果酪梨開放式吐司 (트러플 치킨 애플카도)...22,000韓元
松露雞肉蘋果酪梨開放式吐司 (트러플 치킨 애플카도)有我沒那麼喜歡的酪梨，原本擔心會比較油膩，但因為芝麻葉、蘋果片等清爽的生菜食材，中和了油膩感。
雞肉不會乾柴，反而和酪梨一同帶來扎實的口感；同時，松露、蔓越莓、起司、酸奶油(Sour cream)的味道疊加起來，是一道層次很豐富的料理。
鯷魚蒜油義大利麵 (엔쵸비 오일파스타)是我想點的，味道也很符合我期待，是那種有點像炒麵的義大利麵。
如果是東方胃，吃不慣冷食的人，點這道應該會喜歡。
鯷魚的鮮味適中，不過分搶眼導致太鹹；麵體有充分吸收醬汁，但不會煮得太軟，好吃。
Oatt聖水
오트성수
31 Seongsui-ro 18-gil, Seongdong-gu, Seoul
+827088340815
(可以直接在Naver Map搜尋電話)
instagram @oatt_brunch
每日 09:00–19:00
MAP
