我跟朋友兩個人第一次去牛什賓館吃飯的時候，這家餐廳剛在Threads上面爆紅；導致跟店家的備貨量比起來，客人數量太多、供不應求。
記得當時營業時間到晚上8點的店家，我們6點抵達的時候，剛好就點到了當天最後兩份套餐。
我們那天去的時候，超級誇張，店裡面的白飯只剩下兩份套餐的份量、菜單中讓人加點的肉跟海鮮也全部都賣完了。
最後跟朋友兩個人都點了厚切牛舌定食，厚切牛舌肉多、加點舌下肉湯、加點可樂。
厚切牛舌定食包含以上照片中的白飯、牛舌、小菜三樣，只要380元；厚切牛舌肉多的話，則是再加120元。
白飯粒粒分明卻又不會太硬，配菜的蔬菜軟硬度適中，煎蛋捲雖然薄薄的但是帶點微微的甜味超級好吃。
牛舌剛剛上桌的時候肉質有夠軟嫩，吃到後面有點冷了的時候，也是非常Q彈；沒有一塊肉是老的、沒有一塊肉是難咬的。
我跟我朋友一邊吃一邊討論，以上這些東西店家才賣500元，他們到底是要靠什麼賺錢養活這間店？
個人推薦必點的舌下肉湯。
一碗湯只賣60元，裡面卻放了滿滿的、燉到比牛肉麵牛肉還要軟嫩的牛舌。
切成方塊狀的大塊牛舌，真的是彷彿不要錢一般的加在湯裡面。
加點的可樂平常好像是會附冰塊的；上桌的時候老闆超級不好意思地跟我們說，他們連冰塊都用完了。真正意義上的彈盡糧絕啊。
最後在結帳的時候，真的忍不住跟老闆問了一下，他們怎麼做到這種價位的？老闆是說因為整家店只靠兩個人在經營，所以人事成本不高；再加上這家店其實還有第三位老闆在支援，從日本直接進肉之後，給他們，就沒有再被一般的肉商再抽一成費用。
附上家母聽說這家店之後，按耐不住某天平日中午去造訪的照片。
加點的海老蝦120元結果超大一碗，牛舌丼也是被薄牛舌鋪得滿滿的。
外帶回家的厚切牛舌套餐(以上這份就是沒有肉多的情況下的份量)。
就算從中午時段放到晚餐再加熱過，牛舌也是超級好吃；蔬菜跟煎蛋捲在加熱的過程中沾上牛舌的香氣跟油脂，又是另外一種風味的好吃。
我跟朋友吃完飯後閒聊，提到說這種套餐你賣個700、800塊錢，我們大概率也會買單，老闆偏偏只賣380、500元。
(好吃難吃、貴或不貴全看個人，用餐前請詳閱公開說明書(？))
