✦本文為2023年體驗紀錄，實際內容與感受皆以當時狀況為主，僅供參考。
時光匆匆飛逝～轉眼來到2023的下半年了
大家最近應該都逐漸有感，過完了父親節這個大節日之後
緊接著就是月圓人團圓的中秋節拉～中秋節的氣氛也越來越濃厚
中秋節除了烤肉之外，最重要的當然就是要吃蛋黃酥囉🥮
店家介紹
這次想分享的是位在彰化鹿港的「向陽手作」
收到向陽手作的中秋節禮盒時，第一個反應就是覺得包裝盒也太可愛了吧！
粉橘色的包裝盒，還有Q版的人像繪圖 (我在猜應該是老闆和老闆娘吧XD)
包裝設計很有美感且溫馨，在眾多無聊的年節禮盒中，肯定是很為之一亮的吧
而且也還有附上一個手提袋唷～覺得很貼心也很方便😁
所以外盒的字體跟設計真的很吸引我啊～口味也都有寫在外盒上面這次的中秋禮盒
總共有四種口味，成分及過敏原資訊都有寫在上面
所以如果是對蛋＆麵粉製的產品會過敏的人就要特別注意一下囉！
向陽手作—製作蛋黃酥的起源
向陽手作會開始製作起蛋黃酥是有一些起源小故事的：
原來是因為在幾年前的中秋節，老闆原本要在彰化的頂番婆這邊購買蛋黃酥給家人吃
大概是因為中秋節期間真的太搶手了，跑去買結果都買不到
才忽然萌生出了一個念頭：那我們可以自己做啊，又不是不會做~乾脆自己做給家裡吃。
當然因為做給自己家裡的人吃絕對不能隨便呀！
更不可能添加一些有的沒有的防腐劑，一定都是純天然手做的
後來老闆自己製作了蛋黃酥帶到公司請同事們吃
結果同事們的反應很熱烈，以為是上哪去買的排隊美食
甚至還問老闆哪裏有在販售，殊不知是老闆自己做的蛋黃酥XD
原本老闆只有打算自己做給家裡的人吃，並沒有打算販售的意思
後來幾經糾結～老闆就也決定出售自己製作的蛋黃酥了！
也因為老闆秉持著製作給家人，就要「吃的天然～的初衷」
所以老闆在製作的過程中都是使用天然進口無水發酵的奶油，蛋黃酥裡的鹹蛋黃也是使用紅土醃製的～內餡的紅豆沙也是使用低糖的紅豆餡料，感受得出來店家真的很用心
為的就是製作給家人食用以及所有喜愛蛋黃酥的客人們！
蛋黃酥禮盒內容物
有注意到嗎？絕對不是因為我近距離拍攝食物的關係喔
向陽手作的蛋黃酥，真的比一般外面販售的蛋黃酥來的大顆！
在向陽手作的禮盒中可以一次嚐到多種的口味相當的超值，每一顆都是經典中的經典
這次的蛋黃酥禮盒中總共有四種口味分別是：招牌蛋黃酥/芋頭蛋黃酥/梅子酥/金莎酥
口味相當特別，大顆而且氣派，裡頭每個口味各別共三顆
在金黃的表皮撒上黑芝麻與白芝麻不只是視覺上，實際上也比一般的蛋黃酥大上一號
加起來總共是12顆，光是吃一顆就覺得很足夠了(笑)
光滑的金黃色外皮，每一顆又大又圓，乍看之下真的很像中秋節的月亮呢🌕
口味介紹
招牌蛋黃酥
中秋節最常見的經典口味，是我一直都很期待的紅豆餡阿~
這款蛋黃酥的紅豆餡相當飽滿喔！
而且剛剛吃了一口外皮，酥脆到不行耶 (我不誇張)
這是我頭一次吃到外皮那麼酥脆的蛋黃酥，尤其裡面的蛋黃是用紅土醃製的
同時店家也是使用低糖的餡料，吃起來不會讓你感覺很甜膩😎
口感是很鬆滑又綿密的，搭配紅土醃製的鹹蛋黃，非常好吃！
切開後相當的亮眼~鹹而提味
但是又不會死鹹，這樣的鹹香更襯托出內餡的細緻甜味，超喜歡～～～～～
芋頭蛋黃酥
除了蛋黃酥是基本款的以外，絕對少不了擁有不少擁護者的芋頭酥拉
芋頭蛋黃酥也讓我很驚豔，芋頭餡也太綿密了吧！
是真的有認真在綿密的，芋頭內餡本身的味道也很香濃耶
口感上層次豐富又很酥鬆，老闆有說回烤的口感也會很不一樣
我因為都有把他們冰到冰箱內，所以遇冷拿出來吃真的很酥脆
如果再稍微烘烤的話，一定會更讚！
除了現吃的美味，也非常適合當作伴手禮喔，感覺會很深受長輩的喜愛😄
梅子酥
除了芋頭酥以外，梅子酥也是送禮的首選✨
我也是第一次品嚐到內餡是包梅子肉的，感覺很新鮮
跳脫傳統的口味，酸甜又清爽，皮薄且餡料又多，在吃的時候也完全不會黏牙喔！
每一口都吃的到飽滿的梅子肉😋
擁有平凡的外表，但卻是不平凡的口味耶
香氣豐盈，口感酸V酸V的～而且完全不膩口😉
梅子的部分，店家是去百果山上挑選的，試了近50多種的梅子，才從梅堆中脫穎而出
肉餡中的這款梅子，店家也都是自己去籽留果肉使用
為了就是要搭配酸甜的果肉口感，所以也都是客製化的餡料喔！
綿密滑順的內餡以及濃郁Q軟的梅子，口感也很深受女生的喜愛呢😍
金沙酥
終於來到壓軸金莎酥了🥳🥳
這顆金莎酥我真的很期待耶～這輩子我還沒有吃過傳說中的金沙酥
包裝就是和外面的金莎巧克力做的包裝一樣 (變成巨型金莎的概念，超可愛
浪漫指數直接破表❤️❤️
切開來之後，他的內餡是完整的包覆了一顆金莎巧克力耶！
讓我太太太驚艷了啦，金莎這個品牌是大家耳熟能詳有名的
再搭配店家低糖的紅豆餡料，真的太美味太好吃了～
用手拿起來的手感，會感覺比包覆蛋黃來的更扎實穩重
吃起來的味道也會比單吃金莎巧克力更具有不同的層次感
而且更豐富多元～可以說低糖紅豆餡配上酥皮與金莎巧克力，真的是「絕配」
一般都是在情人節送金莎巧克力🍫
現在在中秋節能吃到金莎酥，也能說是送給嫦娥小姐最浪漫的月餅囉
讓你每口都有滿滿的幸福感🥰
向陽手作-早餐店
另外，向陽手作本身也是彰化鹿港在地經營30多年的傳統早餐店
也是開始新投入的蛋黃酥專賣店～
圖片是向陽手作早餐店照片~
水果三明治也都會隨著季節而變化，也有招牌的四角吐司
豆漿及所有的品項都是當天新鮮現做的喔！
也有許多客人會在早上買早餐的時候順便拿取訂購的蛋黃酥
可見向陽手作的蛋黃酥真的也深受老顧客們的喜愛呢😋
雖然向陽手作是傳統的早餐店，但老闆遵循傳統的堅持
同時又具有創新的概念，感受得出來老闆相當用心喔～
老闆也很熱情的和我分享他們製作的蛋黃酥照片
左邊是迷你版的蛋黃酥，右邊是一般正常大小的蛋黃酥
因為之前有客人在誠品裡面設櫃，請老闆幫他客製化蛋黃酥
擺設在誠品的櫃位內～是不是超級可愛的呢😄😄
整體評價
最近接收到蠻多甜點或是禮品的宅配，幾乎都是來自彰化
果然好吃的甜點跟禮盒都聚集在中部阿～～～～
彰化最有名的不外乎就是大家常常聽到的不二坊
就蛋黃酥來說的話，雖然沒有不二坊來的那麼有名響亮
但是在蛋黃酥的外皮跟內餡還有口感，我覺得表現是很可圈可點的👌👌
尤其是最讓我記憶猶新的梅子酥＆金莎酥，更是不能錯過了
當然喜歡經典的招牌原味蛋黃酥還有芋頭控的你，真心推薦～
另外就是向陽手作的包裝設計具有可愛的溫馨感
每種口味與包裝盒上的設計都讓送禮的人及收禮的人印象深刻
蠻推薦給喜歡蛋黃酥的大家
今年中秋節不論是公司行號訂購，或者是自行要送禮給親朋好友中秋禮盒
務必要入手向陽手作的蛋黃酥拉！！！！！
向陽手作—相關資訊連結
地址：彰化縣鹿港鎮鹿和路三段621號
電話：0914-012-234
營業時間：周一到周六05:00-09:00 / 週日公休
訂購方式：向陽手作-臉書粉絲專頁私訊 ＆ LINE搜尋@uzi5523k
