歲末年終,街道上的紅燈籠漸漸掛起,手機裡的行事曆也開始倒數著返鄉的日子。
對於像我們這樣在外打拼的成年人來說,過年回家不僅僅是團圓,更是一次近距離觀察父母健康的機會。
還記得去年過年,看著餐桌上豐盛的年菜,父親卻總是只夾那幾樣軟爛的蔬菜,母親則是把大塊的肉燉了又燉,自己卻捨不得多吃幾口。那時候我才驚覺,原來不僅僅是白髮變多了,他們的牙口也不像以前那樣有力氣了。
今年,我想要的是一份真正能吃進去,身體好吸收,而且充滿溫度的禮物。
於是,我選擇了這組【大成食品】送禮雙喜2+2件組(慢熬常溫雞精X2盒 + 鮮醇雞肉鬆禮盒X1盒)。
這不僅僅是禮盒,更是一份針對熟齡長輩設計的貼心。

慢熬常溫雞精:沒有腥味,只有純粹的「雞湯感」
市面上的雞精品牌琳瑯滿目,但我最怕的就是那種喝下去會有一股難以言喻的腥味或鐵罐味,那種味道別說老人家抗拒,連我自己都難以入口。
但大成的這款慢熬常溫雞精,真的讓我非常驚艷。
第一次試喝時,我特意加熱後來喝。一入口,我的第一個反應是:這就是家裡燉的雞湯啊!。
它完全沒有那種特殊的腥羶味,取而代之的是一種很乾淨、很溫潤的甘鮮味。
最特別的是,喝起來會讓人覺得口感淡淡的。這不是因為它偷工減料,反而是因為它完全沒有調味。這種淡,其實是零脂肪的安心感。
熱熱的一口喝下去,暖意直達胃底,真的最對味。對於需要控制鈉攝取量的長輩來說,這樣的純粹才是真正的奢侈。
(溫馨小提醒:雖然雞精營養豐富,但若您是孕婦或長期接受治療的人員,飲用前請務必先詢問醫生喔!)
隱藏版吃法:鮮蝦雞高湯日式茶碗蒸
既然這款雞精如此純粹,我就動了點心思,把它變成桌上的一道隱藏料理。
因為雞精本身無調味,若直接蒸蛋可能會稍微清淡,於是我用它來替代一般的水或高湯。我準備了幾個精緻的小花盒,打入雞蛋,倒入這包慢熬雞精,接著加入了一點點柴魚片和醬油稍微調味。
放入鮮甜的蝦子後進鍋蒸熟,出爐的那一刻,香氣四溢!
這碗特製茶碗蒸瞬間升級,口感滑嫩細緻,完全沒有孔洞。
雞精的精華完全被鎖在蛋體裡,加上柴魚的鮮與醬油的鹹香,襯托出蝦子的甜味。最重要的是,這是一碗滿滿蛋白質的料理!對於平常牙口不好、咬不動肉塊的老人家來說,這樣用喝與吞就能攝取到優質蛋白質的方式,真的超級推!看著爸媽一口接一口把蒸蛋吃光,那種成就感比拿年終獎金還快樂。
鮮醇雞肉鬆:告別咬不斷的尷尬,細緻好入口
禮盒中的另一位主角,是鮮醇雞肉鬆。
老實說,我以前對肉鬆有些陰影。市面上很多豬肉鬆為了增加重量,會添加大量的豆粉,吃起來粉粉的,沒有肉香。
要不然就是纖維太粗,咬起來很硬,吃完還會有一小塊卡在牙縫裡,吞不下去又剔不出來,對戴假牙的長輩來說簡直是折磨。
但大成的雞肉鬆,它標榜不添加豆粉,所以吃進嘴裡是紮紮實實的肉感,沒有那種粉狀的廉價感。
更讓我驚喜的是它的纖維。因為雞肉本身的纖維就比豬肉細緻,加上大成堅持使用電宰後6小時內的國產雞胸肉新鮮製作,經過慢火翻炒,成品的纖維感非常細膩。
這款肉鬆入口鬆化,完全不會有咬不斷的問題。
煮一鍋熱騰騰的稀飯或白飯,灑上一大匙雞肉鬆,配飯真的是一級棒!
它甚至還獲得了銀髮友善食品獎,這絕對不是浪得虛名。
既能增加口感,又能補充蛋白質,還比豬肉鬆更低脂,這不正是現代人最追求的健康飲食趨勢嗎?
結語:最好的禮物,是設身處地的體貼
這次選擇大成食品 的雙喜2+2件組,真心覺得選對了。
一個是可以單喝,也能入菜提升營養的慢熬雞精;另一個是纖維細緻、配粥配飯都開胃的鮮醇雞肉鬆。這兩者搭配在一起,剛好照顧到了長輩從早到晚的飲食需求。
常溫保存的設計也非常方便,不用擔心塞爆家裡已經客滿的冰箱,帶回老家也不怕路途遙遠會變質。
過年回家,帶的不只是禮盒,更是我們希望爸媽「吃得下、吃得好、吃得健康」的那份心意。
當我們看著他們能夠輕鬆地品嚐美味,臉上露出滿足的笑容,那才是這個節日最珍貴的風景。
今年過年,不妨也為家中的長輩準備這份貼心的健康好禮吧!
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