起司蘋果野酵疊酥

20260102

備好乾粉，調好液態材料，一起混拌，勿過度攪拌。切拌交疊成長方後，以保鮮膜包覆進冷凍30分鐘。切成8等份，塗抹優格鋪上topping，200度烘烤25分鐘。

最近孩子愛上跟著野酵一起發酵與烤製的疊酥。保濕、柔軟、脆皮，是他們止不住口之餘，也反覆再三提供他們「如果可以的話繼續做」的「糧」心建議。

除了野酵賦予的基礎，這款疊酥嚐的是它的鹹甜味，分別來自起司與新鮮蘋果。