一杯茶的顏色，是光與時間的藝術。它不僅取決於茶葉的種類，還藏著季節、氣候與製程的秘密。
在課堂上，我們會將六龜在地的幾種茶葉沖泡後，排成一列：春日的金萱茶清亮如晨露，夏日的山茶紅深紅似夕陽，秋日的烏龍金黃透亮，冬日的東方美人綻放琥珀毫光。孩子們湊近觀察，驚訝於同是茶葉，竟能變化出如此多的色彩。
茶的顏色，也是一種溫度的語言。剛沖下滾水，湯色明亮活潑；稍微放涼，色澤漸沉，像午後陽光傾斜的顏色。當孩子們學著用詞語形容時，有人說像蜂蜜，有人說像翡翠，還有人覺得是琥珀裡的光。「觀其色、聞其香」；透過觀色，我們學會細心與耐心。茶的色澤變化，不在一瞬，而在緩緩流轉中顯現。就像生活的四季——春的清新、夏的濃烈、秋的醇厚、冬的清寂，都在一杯茶裡，靜靜綻放。
