【食記】能量素食拉麵‧無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar|Aetheria Art Soul

更新 發佈閱讀 2 分鐘

下午一點多來到位於大稻埕的無口小廚

人潮雖不比十二點來得多,

卻還是不少欸!

稍微排了一下隊終於有位置了!

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製作餐點的廚房是半開放式,方便工作人員送餐
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拉麵的菜單

店員說叉燒剩最後一個,

還來不及多想就馬上加點XD

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鹽味甘蔗湯與青柚胡椒口味拉麵

第一口夾著苜蓿芽與麵體入口,

儘管簡單卻仍被苜蓿芽爽口的脆感震驚!

(說得好像從來沒吃過苜蓿芽一樣!我沒吃過苜蓿芽配麵啊!)

有些人不喜歡苜蓿芽的味道,

但我個人是還好🤣🤣🤣!


然後咬不抱期待的咬了一口叉燒,

直接被嚇到了,怎麼會這麼像真的豬肉!?

再仔細吃一口才發現肥肉的部分

是糯米做的,雙面用醬油炙烤過,

叉燒外層用皮是豆皮做的,

瘦肉是大豆素肉~


喝一口湯發現很清淡卻很有層次,

感覺能量從尾椎發熱竄上來,

充滿了植物的生命活力!

好開心喔~

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覆盆子醬薰衣草布丁

意外點了布丁,

蠻好奇素食的布丁的味道如何。

感覺應該是燕麥奶跟洋菜粉?

虧我細膩的舌頭吃得出來!

薰衣草的味道跟涼感很衝擊,

整個頭腦都醒了。


覆盆子醬酸酸的也很清爽,

不確定有沒有再另外加糖熬煮,

感覺沒有一般果醬的黏稠感,

但我很喜歡,不會很甜~

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喜歡吃素食~身體感知力很強的朋友~

推薦來吃看看!



地址:臺北市大同區環河北路一段431號一樓
營業時間:周一~周六 12:00-15:00、17:00-20:00/周日 公休
臉書:無口小廚 Mukuchi Kitchen & Bar
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走過成長歷程後整理出的占卜創作, 陪你在對齊靈魂的道路上,不孤單地前行。
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