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香名遠播:台灣山茶

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我是葉子,選擇了「葉子與植物的距離」來作為寫作計畫主題。因為工作關係,我所經歷過的荒煙漫草之地、讀的、寫的,一直都圍繞在植物身上,那種不斷挖掘的新發現成了必要的一種核心。在寫作的過程中,我也會同時分享發現(遇見)的心境歷程——台灣這塊被稱為「Formosa」的蒼翠之島,其魅力是多麼無窮。
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<p>狸藻屬台灣目前已知產9種,皆為食肉植物。葉片單葉,形狀鏟狀圓形或匙形,且花朵長得很像我們使用的挖耳棒,故稱作「圓葉挖耳草」。植物在食物鏈中是生產者,會進行光合作用和自行製造養分,但偏偏有些植物不甘示弱,學會了如動物般的捕食本領,專門捕食小昆蟲或微小生物。</p>
<p>在印度,無憂樹經常被拿來當作是一種藝術的表現,這些藝術元素常表現在雕塑上,並且豎立在佛教及印度教寺廟門口。佛陀住世時的印度,無憂樹普遍被人尊敬為聖樹,因為人們相信,無憂樹能消除人們心中的悲傷。</p>
<p>小毛氈苔屬於小型多年生草本植物,葉片為根生,自根部成簇開展時,如同散開的一支支湯匙,日照充足下常帶有紅褐色,葉片密被腺毛,腺毛先端有分泌液,有點像是「露水」。分泌黏液、沾黏殺戮,植物為什麼要「食肉」呢?就讓葉子引領各位讀者走進它們的世界一探究竟。</p>
<p>甘藍是台灣飲食文化中重要的食材,最初的野生種型態是不會結成球型,後來經過自然及人工選育,逐漸形成不同類型之甘藍。甘藍台灣普遍稱它為「高麗菜」,台語說是「玻璃菜」,也有人稱它為「包心菜」或「捲心菜」,台灣最早出現甘藍是在十八世紀時由荷蘭傳教士傳入種植,一直到日治時期才較普遍的推廣,它是在台灣是最常見的葉菜,也是目前栽培面積最多的蔬菜,生產幾乎全年無休。</p>
<p>桃園草為台灣特有種,目前在台灣可見日本時期採集的標本,採集地多為桃園市境內。但由於人為開發、干擾,已不易在桃園境內尋覓。頭狀花序,點綴著金黃色花朵,讓它在開花時猶如黃色貓眼石般閃閃亮亮,非常耀眼。</p>
台灣的蔥類約是三百多年前鄭成功部隊及漢民引進栽培,常被視為普遍的香料調味品或蔬菜食用,為中式料理不可取代的角色。而台灣民間習俗相傳,未婚男女會在元宵節「偷挽蔥嫁好尪,跳菜股娶好某。」藉此覓得如意郎君。
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