2018-05-28|閱讀時間 ‧ 約 14 分鐘

【新竹石爺｜景點篇】北埔補遺

記得石爺尋妖那幾天，是入冬以來為時又長又凍的一波寒流，新竹縣大概六度吧，在這樣的低溫，北埔老街仍車水馬龍，人聲鼎沸。

北埔和南埔在一條路的盡頭，右轉下坡是南埔，繼續走是北埔，雖然距離不遠，但兩地人煙、景致截然不同，在這次的遊記篇會介紹南埔石爺，北埔沒有石爺，但到了南埔後，不來北埔實在有些可惜，在本文景點篇裡會寫到北埔的發展歷史與現今樣貌，說到北埔有兩個關鍵字，一是金廣福墾隘，二是姜家。

北埔隘墾的開端—金廣福公館

一走進北埔老街就能看見金廣福公館，在道光15年（1835年）姜秀巒與林德修合作的隘墾組織「金廣福」延著牛路到現在的埔里盆地，趕走賽夏族人，建立了隘墾總部「金廣福公館」。

最初隘墾組織到了原是番社的北埔盆地，最先勘定的是慈天宮與天水堂這兩處，開墾的移民訂定聚落位置，會優先考量風水，北埔地形符合風水中的「形法」，符合客家人「前敞背實」、「環抱圍護」的風水法則，背實是因為慈天宮和天水堂後面有秀巒山這個靠山，四周有莿築圍城，設立四門，建設陂塘圳溝，也確定了金廣福公館的基址。

攝影/羅元成。

金廣福墾隘的形成有兩個原因，一是官府想解決番害的問題，當時要擴大開墾範圍，但原住民出草殺人阻撓了開墾，而舊隘又無法達成防護的效果，二是因為隘費所需龐大，官方的資金無法完全承擔，指派了過去在九芎林（現今的芎林）有開墾經驗，擔任過九芎林庄總理的姜秀巒，與閩籍墾戶林修德捐本生息，一起創立「金廣福」，金廣福不只是開墾組織，也是有商業傾向的合股拓墾公司。

官府會指派姜秀巒，是因為過去姜氏家族在乾隆二年來到臺灣，在新竹紅毛港樹林仔（現今的新豐紅毛港）開墾40年，在九芎林的佃首姜勝智是姜秀巒的叔公，姜秀巒在九芎林南勢地區開墾，道光八年的時候在芎林石壁潭參與墾務經驗，吸引了墾戶的注意，後來擔任九芎林庄總理。《北埔鄉志》與《新竹縣志》都有記載到這段同知李嗣鄴想往竹塹東南廂發展，物色能完成任務的人選，到九芎林時，庄民畏懼，只有姜秀巒迎接並慇勤招待，這一段記載有可能是後人加以塑造，但能確定選擇姜秀巒的原因，與姜氏很早就接觸到墾務與防番有關。

攝影/羅元成。

金廣福字面的含義就能看出成員的組成，「廣」是指粵，以姜秀巒為首的粵籍墾戶，「福」是福建、閩南，林修德為首的閩籍墾戶，「金」一字有官方資金與吉祥的意思，從名字就可以知道是閩粵合作的開墾組織，金廣福在北埔成立之後，開始了姜家在北埔的影響力。金廣福公館現在是目前仍保留的墾號公館，是國定古蹟，雖然現在已經進不去，但能從地上的碑文與外觀，看見過去曾留下的痕跡。

護隘廟宇慈天宮

當時在北埔老街行走的路線是從廟的後街來到廟前，慈天宮後街寧靜，殿前熱鬧，廟前是一個少年街頭表演者，身旁放著看板靜靜地彈著鋼琴，排隊的老餅鋪散發香氣，左前方是日治時期著名作家龍瑛宗的故居，在前面點是板條老店，根據文獻的記載，慈天宮過去比現在的光景還更繁榮。

做為當初最先勘定的地點之一，慈天宮的風水極好，位於聚落的核心位置，秀巒山是靠山，慈天宮正好在睡虎穴，也因為在這個點，居民認為慈天宮不適宜有過大的整修，能不動就不動，因此原貌得以也保留。慈天宮在開墾初期訂定位置後，因為物資短缺，是以較簡陋的公厝，來奉祀姜秀巒家族從惠州迎請的觀音神像，如果是客籍寺廟，多會以三山國王、三官大帝為主神，從這點可以看出慈天宮是閩粵合墾的護隘廟宇。

攝影/羅元成。

會說慈天宮是護隘廟宇，是因為慈天宮與金廣福相生，信徒多是金廣福墾民，對墾民來說，在生番環伺的環境裡開墾感到的不安，慈天宮是墾民心靈與信仰的寄托。

到了日治時期明治三十一年，日人設立新竹國語傳習所北埔分校場在慈天宮，這樣的行為其實對廟宇與信徒本身是不敬的，也造成許多困擾，祭典無法順利進行，七月十四日的中元祭被禁止，到了光復後，農業改革時推行三七五減租，農民財力減少，以農民為主要信徒的慈天宮，已不復當年光景。

慈天宮每年有三個重要活動，分別是農曆年初四迎神做客、七月十四日大隘三鄉輪值普渡與九月十九日的平安戲。初四迎神可追溯到道光末年，當時北港媽靈驗，進香團會徒步到北港媽進香，迎請北港媽到慈天宮做客，一個月後再送回，因為一來一往過於耗費民力，後來請回了北港媽分身永駐慈天宮，這是慈天宮供奉媽祖的由來。而七月十四普渡從同治三年就開始，會請北埔附近三大隘三鄉輪流普渡。九月十九日是觀音佛誕，在秋收後在廟前上演平安戲，感謝神明保佑。

在慈天宮的石雕、彩繪的題材，能反映與北埔與隘墾的關係「孔明征南蠻」與「七擒孟獲」的主題有征服、感化蠻夷的意味，這其實是蠻漢人本位的觀點，與當時隘墾防番本身有關。慈天宮從道光到現在已有百年多的歷史，是北埔的信仰中心，也是居民議會場所，雖榮景可能不似當年，但安坐睡虎穴的慈天宮，仍坐鎮北埔老街的中心，庇佑鄉民。

壓迫掠奪後的發聲：乙未抗日與北埔事件

在日治初期與中期，由北埔姜氏或是發生在北埔，主要有兩件武裝抗日事件，一是1895年日本接收臺灣之初姜紹祖抗日，二是日治中期1907年蔡清琳為首的北埔事件。

光緒二十一年1895年，因甲午戰敗日人接收臺灣，從北到南在臺灣各處都發生了激烈的抗日事件，當時姜秀巒的曾孫，年僅19歲的姜紹祖率領北埔子弟參與抗日，背後有姜家金援，當時高舉「敢字營」大旗與鐘石妹、徐泰新一起率領，在大湖口、鳳山崎等地奮戰，最後不敵日本先進的武器，姜紹祖在枕頭山被捕，在牢房內吞鴉片就義，日治初期日軍強力鎮壓下，臺人武裝抗日漸少，那為何會在日治中期1907年又發生流血屠殺的北埔事件呢？

在1906～1907年間臺灣流傳了「清兵攻台說」的傳言，當時27歲的蔡清琳，畢業於日本傳習所，在大坪工作期間，認識當地居民，都對於日本人任意霸佔土地、驅趕耕民等霸道的行為感到不滿，剛好在1907清兵攻台說的時機點，蔡清琳與客籍隘勇、地方人士與賽夏族人一共約一百餘人，組成了復中興聯合隊，在1907年11月十五日深夜，從距離北埔十幾里的內大坪前往北埔，包圍當時在辦學術講習的北埔支廳（現今金廣福公館），支廳長獲知前來被擊斃，鄰近派出所與郵局的日人也被殺害，一共有56名日本人罹難，其中包括五名日本孩童，在攻擊完北埔日人後，繼續往新竹前進，新竹廳派出警員和一個中隊出動才恢復秩序。

參與北埔事件的臺人到山區藏匿，臺灣總督府警視總長大島久次滿恐嚇北埔鎮民交出參與人士，不然會清剿全村，因此，有些居民對於北埔事件發起者蔡清琳抱有怨憤，在日人文獻記載有109名參與人士，但北埔居民認為實際被捕殺害的不止這個數字，處決名單並非參加者名單，參加者不只此數，被處決者也是，因為有些隘勇、腦丁的戶籍並不在北埔，但他們參與並被處決，在處決參與人士前，日人沒有經過公開的審判，在秘密處決後火化屍首，有許多家屬都找不到家人的屍首。

在北埔事件後，日人為當地遇害的五位日本孩童在秀巒山立了「五子碑」，還有為遇難的日人立了「北埔事變遭難之碑」，後來遭難碑在臺灣光復以後遭到破壞，現在上面的字跡有破損難以辨認，像這樣光復後被推倒的日治時期紀念碑，北埔不只是單一事件，當時我在大莆林水鬼篇訪查時，在溪口國小的北白川宮紀念碑也在光復後被推倒，那時遇到當地的阿伯覺得推倒紀念碑很可惜，但這些行為都是當地居民在不同時空下對於紀念碑的觀感，在2016年12月的時候，幾位村民背著水泥、砂子與工具上山，修復部分崩塌的五子碑，當天收到媒體採訪時他們表示會這麼做，是因為五子碑具有歷史保存價值。北埔事件發生至今，對北埔居民而言是一段血淚傷痛的歷史，有心保存並修復日人罹難孩童的紀念碑，這個舉動對北埔是有意義的，常駐在山頭的紀念碑，那段傷痛的歷史現今的居民仍記在心，歷史的痕跡雖痛且深刻，但不會被抹去。

「茶虎」姜阿新的洋樓—北埔茶業興衰史

此次尋妖石爺初勘是在去年的八月，當時小拉來到洋樓在整修中，二勘是在今年二月初，再次來到北埔老街，洋樓的施工布仍沒取下，姜阿新洋樓是北埔鎮上獨有的西式洋樓，改編瓊瑤小說的戲劇《情深深雨濛濛》也在此取景，說到姜阿新洋樓，就會想到當初姜阿新一手創立的永光茶行，帶動了北埔茶業的興衰。

要想象當初姜阿新有多麼風光，洋樓是見證之一，外觀融合現代與巴洛克風格，當時是永光茶行做為招待外國貴賓的行館。

北埔茶業的開展要從光緒十年（1844年）開始說起，那時新竹地區丘陵臺地開始種茶葉，竹東一帶的茶葉從1875~1885年傳入，竹東離北埔很近僅僅一山之隔，推測北埔茶業大概也是從那時開始，北埔地形與氣候適合茶葉生長，在《樹杞林志》有記載到：「大山背一代山埔所種之茶，較之全臺為最上品焉。其山多崎少平，土色赤，亦有黑者，不論何種，即為上茶。」北埔的「膨風茶」產於夏季，一種稱為小綠葉蟬的蟲，咬食過青新大有種茶樹的嫩葉，用人工手採一心二葉或一心一葉為茶菁，重度發酵後製作出來的烏龍茶，茶心呈銀白色，這樣製作出來的茶有一個雅緻的名字，叫做「白毫烏龍」。

姜阿新的茶葉王國是在日治時期開始的，日人很看重北埔茶葉資源，設立了茶業試驗場，1930年（昭和五年）姜阿新組成「北埔茶業組合」，烹製出的茶菁品質良好，吸引日本的三井農林株式會社與其合作，茶葉外銷到日本與世界各地很受歡迎，三井會社臺北支店的茶葉課長兼工廠廠長岩倉一馬很器重姜阿新，資金與銷售都由三井會社處理，姜阿新只要專心製茶，到了戰後1946年才成立永光公司，同年洋樓也開始建造，直到1964年，可能是因為用人不當，茶業生意沒落，姜阿新破產，洋樓易主，北埔的茶業因此衰落。

直到2013年，過了五十幾年後，洋樓才回到姜阿新孫女的手中，現在是金廣福文教基金會的基地，開放給遊客參觀，在2017年3月向新竹縣文化局提出修復案，預計在今年三月可以修復完工，姜阿新的洋樓不只是風光時招待外國貴賓的行館，也見證了北埔茶業由盛而衰的過程，希望在今年三月能順利修復完工，讓來到北埔的人們可以從洋樓看見北埔茶業的往事。

不得其門而入的古蹟—天水堂與姜氏家廟

二月初石爺二勘來到北埔老街，發現到像是金廣福公館、天水堂和姜氏家廟都是關閉的狀態，一般遊客是禁止進入的，只能在護欄外觀看古蹟的樣貌，後來查資料發現，以前其實是對外開放的，那為什麼現在不得其門而入了呢？

攝影/羅元成。

「天水堂是一級古蹟，但祖先的畫像都被小偷幹走，世界上有許多無聊的古物收藏家，在自己家裡掛別人祖先的畫像。曾在姜氏祠堂正殿的地上，撿到小偷還來不及帶走，從橫樑上鋸下來的雀替。自從祠堂有人看管後，小偷極少上門，但能被偷的東西都偷光了。」這是古武南在《北埔民居》一書中寫到的姜家古蹟概況，他認為古蹟最大的危害是人類，我想這也是後來姜家決定不對外開放的主因，小偷偷走了祖先留下來重要的事物，姜氏族人應該很痛心。

天水堂是姜秀巒來到北埔最初勘定的地點之一，在風水上講究，一堂六橫（一座堂屋，六槓橫屋）的建築結構，中軸線背對秀巒山頂，以其為「樂山」，是當時北埔姜家族人的宅第，屋齡至今約170多年，防禦工事完備，是北埔最大的民宅，到現在，姜家後代仍在天水堂中居住，講述客家抗日的電影《一八九五》裡姜紹祖的片段，也在天水堂取景，因為開放常遭小偷，現在不對外開放。

姜家看重風水，在大正13年（1924年）竣工的姜氏家廟，外觀和一般廟宇一樣，曾宅忠恕堂的宅院大門正對姜氏家廟的燕尾脊，犯了「泥尖煞」，在堪輿師的指點下曾宅大門改為西南向，本來的大門由洋式的拱形照壁建物來替代，讓大門轉向後，門屋的分舍線對向秀巒山頂，與慈天宮、天水堂的中軸線相交於「樂山」，本來曾家四代單傳，人丁不興，改完風水後，在24世有了五個子嗣傳成香火，曾家族人都相信是因為風水的關係，由此也可以看出在北埔姜家的影響力，當曾宅忠恕堂與姜氏家廟對沖時，要修改風水位置的是曾宅，而不是姜氏家廟。

姜氏家廟在建築裝飾上費了心思，擁有本地保存數量最完整的大埔擂金彩繪，出自彩繪大師邱玉坡、邱鎮邦父子之手，可惜現在不對外開放，典藏的彩繪藝術無法讓一般民眾看見，我們當時在護欄外往裡看，只能看見緊閉的大門上彩繪的門神，我們猜想原是台新罐頭工廠，現已荒廢的那片空地，應是做為姜家祭祀時族人停車用的空地。

攝影/羅元成。

從北埔老街的開頭金廣福公館，到老街尾巴的姜氏家廟，途經天水堂、姜阿新洋樓、慈天宮與忠恕堂，細細看來，古蹟的寧靜與主要街道的喧囂人潮成為強烈的對比，來到北埔老街，除了品嚐板條、糕點與香味四溢的山豬肉，建議能鑽進安靜的小巷，看看不知名的紅磚民居、荒廢的水井與幫浦，看過姜家宏偉的古蹟群，這些保存下來的民居別有風味，最後能到秀巒山上看看字跡模糊的碑文，從山上俯瞰北埔老街，又是另一番風景。