Chops Grill 牛排屋

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
這次在海洋交響樂號我們去的第四家付費餐廳是Chops Grille,基本上是牛排屋,當然海鮮與素食也都有。因為是午餐,菜單看起來蠻簡單的,價格也比晚餐便宜。分為開胃菜、主菜、配菜與甜點,菜式種類也沒有很多。先上的是麵包,很好吃,但是得忍住少吃,否則後面都吃不下了。湯是野蘑菇湯,有加白松露油調味,喝起來滑順,開胃菜還點了鮮蝦雞尾酒(Colossal Shrimp Cocktail),Colossal 就是巨大的意思,雞尾酒指的是多種醬汁調和,然後蝦也掛在雞尾酒杯上。這道是我個人的偏好,嘗起來就像一般的雞尾酒蝦一樣美味。
因為已經是郵輪旅程第七天了,本來就食量不大,在歷經幾天的美食後,主菜四個人只點了三道,而且有兩個人同樣點8盎司安格斯牛菲力(ANGUS FILET MIGNON)。菲力在牛腰肉的末端,較軟嫩,部位很小,因此售價最為昂貴,以牛肉本身的鮮甜味道為主,適合3分~5分熟。菜單註明是安格斯牛,不過沒寫出等級是PRIME,CHOICE或是SELECT等級,當然吃起來口感是很棒的。另外一道是烤半雞,周圍一圈是松露雞汁,我沒吃,但看起來鮮嫩多汁。
配菜點了烤大籚筍(Grilled Jumbo Asparagus) 及炸格呂耶爾起司塊(Gruyere Cheese Tater Tots),大家分享。格呂耶爾起司是瑞士起司,生產需經過瑞士政府認證,味道我認為沒有很強烈,屬於比較溫和的。
菜單上的三種甜點都點了,檸檬蛋白派(Key Lime Meringue Pie )、熱巧克力蛋糕(Warm Chocolate Cake)及紅天鵝絨蛋糕(Red Velvet Cake)。名稱都挺厲害的,大家應該可以按名字對照到圖片。基本上是好吃,預期中的味道,但沒有太驚喜。檸檬蛋白派底下是用消化餅碾碎做的派皮,上面是蛋白打發,重點在墨西哥萊姆汁(key lime)、蛋黃和大量煉乳做成的;熱巧克力蛋糕就是把巧克力蛋糕淋上加熱糖漿煮紅莓,配上香草冰淇淋,這款失望的部分是蛋糕不是巧克力熔岩蛋糕(就是蛋糕中間熱巧克力醬);紅天鵝絨蛋糕的紅色是食用色素,雖然個人沒有很偏愛這款蛋糕,但這似乎是美國文化的一部分。

在海洋交響樂號郵輪嚐試的其他特色餐廳

岸上旅遊

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