2019-04-08|閱讀時間 ‧ 約 7 分鐘

3.5倍黃金店長學 | 求包養但堅持說這是照顧的多金大叔

    還記得剛要來台北前與父親的爭吵,符教授認為餐飲業是拋頭露面的行業, 客人會要我喝酒、會騷擾我、可能還會對我下藥之類的,就是個愛之深無限腦補小劇場的爸爸 ,為此我寫了這篇: 爸 ! 我是去餐廳上班,不是酒店耶|台北打拼血淚史之吃土都要開餐廳
    想當然餐飲業哪有這麼可怕,但是卻實有千奇百怪的騷擾,人太漂亮就會有這個困擾~沒辦法👐攤手 XDD
    四五十歲的中年大叔們,是一群很奇妙的群體,也許是感嘆青春歲月遠去,想抓住青春的尾巴! 又或者是帶個年輕妹子,在朋友圈可以擺顯自己混得很好;因此,這些都跟我爸年紀不相上的大叔們,每每在和自己女兒同齡的女子打火趁熱,這些畫面都讓我不忍直視!!
    某個微涼的傍晚,皮膚黝黑、身材微胖、小腹中等凸,蓄著微卷落腮鬍、頭髮自然捲的他,獨自一人走進來用餐。
    示意圖,本人親切友善許多
    示意圖,本人親切友善許多
    不知道是不是餐飲業貼心服務通病,都會多關心一下一個人用餐的客人,可能是怕他無聊吧?!話說我一個人去吃海底撈也被特殊關懷,他們還拿出巨大米奇娃娃陪我吃飯呢!!
    這一餐就在愉悅的氣氛下,臨走前他還跟我購買了茶葉禮盒,就這樣結束了!
    大概過了5天,鬍子大叔他再次出現了!!!!說特別帶兩位朋友來吃飯。用餐過程鬍子大叔半開玩笑說他是為了我而來的,我不以為意當作了玩笑話~
    臨走前跟我互換了名片,原來鬍子大叔是某幾家餐廳的老闆,那餐廳還小有名氣。
    因為彼此同行有著共同的話題,而開餐廳又是我的夢想,在陸續幾次來用餐聊天後,開始逐漸熟悉了。
    於是,有一天鬍子大叔就說ㄟ 我們找一天一起吃飯吧!!
    順便聊聊他的新型態店面,感覺好像要挖角又像分享經驗的樣子,聽起來感覺可以收穫知識,反正我也很想聽他講創業跟開連鎖店的經驗,就也沒拒絕了!!
    算一算也8-9年前了吧 ,我還記得,那時候鬍子大叔是約吃無菜單日本料理
    不得不說,鬍子大叔對於生活品味知識都很有一套,不論是清酒、日本高級食材、店面人流都講的頭頭是道~
    一下跟你介紹獺祭二割三多厲害,應該怎麼喝釀造方式是什麼,三不五時還把板前長師傅介紹給你認識,又是敬酒又是請他講今天這道菜特別在哪裡;時不時又提問一些營業客人問題,那時候年輕(沒見過世面)就覺得他好厲害,懂好多東西就覺得跟鬍子大叔說話很有意思,充滿知性內涵。
    後來隔一兩個月又約了一次(大叔都很有耐心,不會急著約下一次)
    換吃串燒,而且這次鬍子大叔說要介紹串燒店的老闆給我認識,也是一個交流同業的概念~
    這次鬍子大叔還帶了一瓶紅酒,於是乎~他就講起紅酒知識,品酒、葡萄品種、這款酒單寧風味如何之類的,一樣真的是說得一口好酒。
    席間開始有意無意的關心我的生活,當時我還只是個小小的服務生而已,鬍子大叔就問收入怎麼樣啊? 同事怎麼樣啊? 公司怎麼樣啊?
    那時候就很老實回答,剛來台北啊!! 一切靠自己,有時候被同事排擠真的很生氣,就會說一些好想明天不去上班這種鬧脾氣的話。
    鬍子大叔就開始說 哇!!你好辛苦,其實可以不用這麼累啊~找一個人照顧你就好了啊! 巴拉巴拉之類的
    因為我隔天要回高雄,剛好用餐結束回程路過7-11,我就說我要進去取高鐵票。
    我到櫃台付款時,鬍子大叔忽然掏出他那一大疊一千元~~直接抽了兩張丟在收銀台,我說你要幹嘛?! 收起來!!
    ( 歐~我忘了說,他每次都在口袋放一大疊一千元,付錢都用現金,讓你感覺哥很有錢的FU )
    我們僵持不下,但是後面很多人排隊等結帳,於是就被他付了那張車票的錢,我從超商走出來後一直拿錢塞給他,他一直左閃右閃就是不收,他說只是想照顧我....
    我跟他說,我如果需要錢我還有我爸,真的不需要給我錢,你這樣我會覺得很不好意思;他就說不然下次你請吃飯吧,就草草結束這話題,送我回家了。
    之後月初發薪水,我就說要請他吃飯,吃完飯要準備回家的路上,我順便去超商領錢,他就問我幹嘛領錢,我說要繳房租,他就立刻說 : 幹嘛不跟我說? 多少錢?我付!!
    我跟他說不需要,我還付得出來,這時候他又說了,我只是想照顧你....
    這個我真的不敢收,我跟他說 : 我喜歡跟你聊天,但你這樣我就不能接受了!!後來他就保證說再也不會這樣了。
    又隔了好幾個月,鬍子大叔約吃飯還是幹嘛我有點忘了,這段時間在通訊軟體上內容都很正常,而且他也很忙我們沒有很頻繁聯繫,想說應該就沒關係了。
    這次一樣是認識新朋友,聊他這次帶的酒如何如何之類的,那天好像他喝的比較多,又或者說他在借酒裝瘋,就開始有點毛手毛腳,把手搭上我的肩膀或是背部之類的,都被我藉機順勢擋掉,我看不太對就說我覺得差不多了,想回家休息了。
    叫了計程車,一上車他就跟司機說要去他家,我就說不!! 他喝多了,我要回我家,你要回你家,等一下你靠邊停我下車,再載他去他家。
    鬍子大叔開始想要摟腰幹嘛的,我就一直閃開,到了我家,他還想跟我下車,我就跟他說不要,我開了車門就快閃,他在後面付錢追了上來,此時我已經把感應門關起來了!!
    他只能在玻璃門外面看著我,接著他就舉起雙手對我比中指大喊 FUCK YOU!! 然後轉頭走掉,而這一次我真的有被嚇到了!!
    隔了幾天鬍子大叔傳訊息來跟我道歉,說他那天喝多了,不太記得發生什麼事情,要再約出來吃飯,我覺得太可怕了,就跟他說不要再見面了,這故事也就到這邊畫下一個段落了。
    事隔很多年後,某天我們傳了訊息,我們稍微聊了幾句,鬍子大叔說他以前年少輕狂,自以為是又好色,現在老了只希望實際一點過日子,所以除非賺錢的生意上事情,不然不見也罷!!
    整個人就是完全不一樣了,看起來也是經歷過很多事情,不過這也是件好事,人生走到下一個更清楚自己的階段。
    而我自己也想了很多,那時候剛來台北也沒什麼朋友,有人可以說說話,而且言之有物,也覺得還不錯,沒有明確的表達我的想法;讓鬍子大叔有了那樣誤會的感覺,說起來我自己也要檢討,也許每個人都有年輕不成熟,事後想起來都覺得愧疚的事情吧~~
    如果你也有類似的故事,可以悄悄話跟我分享歐~~
    當然,如果你也願意的話,踢娜可以把你的故事寫出來跟大家分享^^
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    餐飲服務業10年資歷,曾為企管公司高階幕僚,帶領業務團隊,創造業績迅速擴展;也投身創業開餐廳,懂老闆的痛、也能理解員工的心聲! 目前為五星級飯店主管、部落客、講師,是個超級斜槓青年。 由分享個人創業心路歷程,開啟了寫作之路,以文字彩繪出自己截然不同的新世界。
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