台灣台北│Rufous Coffee Roasters

依然記得那天颱風狂風雨中，候位兩小時後喝到的感動。

永遠記得第一次光臨 Rufous 是在一個颱風天的午後，那天狂風豪雨的前往赴約，第一個畫面就是店鋪騎樓下，已經有不下五組候位的客人在等待，而我們也是其一。有些人直接在外拉張椅子就喝起咖啡來了，眼前的畫面是路面被吹得成四十五度角的豪大雨勢，轉頭瞧見處在熱絡聊天咖啡的騎樓，就像是兩個世界。

記得當時點的是冰滴冰淇淋咖啡，從此成為光臨 Rufous 的心頭好。

說來奇妙，向來是喝無糖咖啡或拿鐵，唯獨情有獨鍾 Rufous 的冰滴冰淇淋咖啡。甚至在第一次光臨後的兩天，都一直在思念。同時，令我印象深刻的是 Rufous 的菜單，有三分之四都是咖啡飲品選項，食物類的選擇甚少。這足以解釋將咖啡放在首選，是咖啡店的精神。

偶後，雖也點單過其他的咖啡選項，但冰滴冰淇淋咖啡已成為對 Rufous 的第一反應。對味的咖啡，才是心中最好的咖啡吧！

很多時候，對於喜好的選擇往往是先喜歡，然後成了習慣。自此後，經常把聚會、邀約，設定在 Rufous，甚至帶著電腦、書本，就直接奔向 Rufous。而經常出現的面孔，會成為店員眼中的常客 (尤其又點了客製化的飲品，要求加一份冰滴肯定是咖啡因需求量超高)，而熟悉之後，就會喜歡這種熟悉感。然後想要把這種感覺分享給要好的朋友，漸漸地，Rufous 成為「只願意約好朋友一起咖啡」的地方，直到搬離台灣，依舊還是非常想念。

Rufous Coffee Roasters I 台北市大安區復興南路二段339號 營業時間：13:00–21:30 (週四公休)

Rufous Coffee Roasters II 臺北市大安區基隆路二段266號 營業時間：11:00-10:30 (週四公休)