野生石蚵

石蚵應該是澎湖(金門好像也有)限定的美食。而且有季節性，不是月月都有。這時期是「旺季」，要吃趕快。

網路查詢: 「野生石蚵通常生長於海水或鹹淡水交界處，在河口、海岸、漁港邊的潮間帶經常可見，與常食用的牡蠣同屬雙殼綱牡蠣目、科，但民眾日常所食牡蠣多屬養殖，石蚵則為野生。」

石蚵料理法很簡單，川燙後即可食用.........