喝酒只是喝個氣氛？ 觀察世代飲酒文化的轉變

看過一則報導說明Z世代飲酒量比起千禧世代的同年齡區間下滑20％。有沒有發現身邊的年輕朋友已經不愛飲酒作亂了！？

在2014年剛開始工作時，無論是職場中同輩的同事或朋友之間，偶爾都會出現「前一晚去那裡喝酒」、「下班後要不要一起去吃熱炒、去KTV」這類的，最近開始驚覺已經好久沒有聽到這種聊天內容了！社會跟時代真的一直在變化，某一天跟前輩開起這個話題時，他們只好奇，那這些年輕人不喝酒都自在幹嘛？

這群數位原生代的族群，無論在消費習慣或休閒娛樂的偏好上，都會受社群媒體中的KOL或KOC影響，觀察KOL或KOC的習慣也能一窺年輕世代都在做什麼：除了去各式景點拍照打卡的全民運動在這個年齡族群仍持續進行－美食和旅遊永遠是最熱門的話題活動，不用出門的Youtube視覺旅遊、手遊、追劇或電影訂閱平台，不見得需要面對面進行真實的社交行為，也能填滿空閒的時間，最近更掀起流行各種爬山登山的戶外活動。不只是因為2020疫情關係不能聚會，在此之前KOL及KOC也很少再出現一群人喝酒玩樂的畫面，這樣的酒精運動已經不再被當作是一種常見的紓壓或個性風格的行為。

雖然說豪飲的情況較為少見，但市場上仍出現許多氛圍(網美)酒吧或餐酒館，仍然是聚會常約的場所，大家也樂於在酒吧中拍各種浮誇的調酒登場影片，或單純只拍一杯調酒上傳限時動態。我發覺大家可能不喜歡酒精本人，但喜歡一種微妙曖昧的飲酒氛圍，也能拍下有情調的照片在社群上留做展示紀念。

最近許多啤酒公司推出０酒精啤酒，相信也是看準這樣的市場，提供年輕族群一種可以體驗喝酒但又不會醉或不適的選擇。我覺得年輕族群的接受度仍有待市場測試考驗，對於喜歡喝啤酒但因特殊場合時間不能喝酒的族群(例如: 帶小孩出去的父母、駕駛、煩悶但有工作在身…等)可能吸引力更大。

整體觀察來說，小酌怡情不喝也行，值得各家酒商思考如何才能說服這群未來的消費主力加入酒精市場。賦予喝酒這件事情更多美好的氛圍想像。

相關參考資料：

l 根據德國研究機構Berenberg Research調查發現，Z世代飲酒量比起千禧世代的同年齡區間下滑20％。https://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5096945

l 由於市場慢慢以千禧一代及Z世代為主，特別是美國年輕族群有逐漸減少酒精攝取量甚至是滴酒不沾的現象，就算要喝也會以烈酒、精釀啤酒或像是硬性蘇打水這類的即飲產品為優先選擇。https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5470476687

l 千禧世代並非唯一擁抱無酒精啤酒的消費群，健康因素是無酒精啤酒的一大吸客亮點。https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852447848