南京探店︱手作冰粉

這個口感吃起來有點像台灣菜燕的冰粉甜點，其實是來自四川的夏季小吃，主要的原料來自於冰粉樹，主要分布在貴州，湖南，雲南。 這家小店就開在我們住的附近，某天晚上吃完晚餐之後，我跟老吳散步回家的路上，看到了這家小店，忍不住就進去試了一試。

我們點了一個桂花紅糖糍粑口味的冰粉，跟台灣的刨冰有一點點相似的地方就是會淋上很多不同的料，我們的這一碗有瓜子仁，西瓜，紅棗乾，山楂，花生，芝麻，最後淋上紅糖汁。

我很喜歡那個紅棗乾，淡淡的紅棗香，吃起來甜甜的。

話說回來，大陸因為盛產紅棗，山西阿，新疆，山東，還有很多其他地方都有，不同地區都有不同的特點，之前在北京的新疆駐京辦事處吃飯的時候就看到新疆大棗，一顆比一顆大，看了實在是很有購買慾。

老吳真的是天生很喜歡跟店員聊天，這天也不例外，他又很熱情的跟店員開始聊天，先是問那個年輕的小姐姐是不是老闆，居然也就這麼巧，就正好是老闆娘。這家小店是她跟老公一起開的，老吳馬上就跟老闆娘說，我們是遠從台灣來的，（其實也沒有很遠，哈哈哈），然後開始跟小姐姐說，要給我多一點冰粉啊，冰粉才是重點。

小姊姊一聽到，馬上二話不說地就又多加一杓給我們。

後來，我只是隨口跟老吳說，我很喜歡吃那個紅棗乾，我那位老公又馬上轉頭去跟店員說，我老婆說她喜歡吃紅棗乾，能再多給一點嗎？

我聽到這句話，立馬從後面拍了我老公一把，是說人家小本經營，你幹嘛要為難人家。 那知道小姐姐又馬上地拿起勺子又加了一把，搞到最後那個外帶盒的蓋子根本蓋不上。

開店都是很不容易的事情，所以每次碰到這種自己創業的小店，我都覺得很佩服，特別是這位小姐姐的親切態度也讓我印象很深，一點也沒有不耐煩，很大方地滿足了我家老吳很多無力的要求。

請繼續加油啊!

陳孃手作冰粉 Add: 南京淮海路50號金蠻巷