【宜蘭美食―鹽味魚介匯索雞白湯拉麵】

大家新年快樂啊，今年宜蘭過年的天氣真是異常的好，好得過份。有點像春天的氣候，穿短袖也不會覺得太寒冷，還可以見到陽光灑落、雖然偶爾會有零星飄雨，但是蠻舒服的，歡迎大家來宜蘭體驗塞車（咦）。

今天初一，所以很多早餐店都沒開，開了也是人滿為患，等個早餐就要等很久。我個人蠻喜歡吃早午餐，但覺得時間寶貴不喜歡排隊，於是在羅東附近繞了繞，後來索性....好的那就吃拉麵吧！！！因為這時間點拉麵店還沒有人排隊，剛好我又是第一個，店員就直接請我先入店先點餐等候了。 其實這間拉麵店我之前常吃，但有陣子我覺得水準有點跑掉，後來就沒有常來了。今天猛一看菜單，發現今天的新特色拉麵是——鹽味魚介匯索雞白湯拉麵？好拗口的名稱...，他媽的到底是誰想的，唔...，這樣肉會是雞肉或魚肉嗎？不知道，反正嚐鮮看看好了。

恩...看起來蠻特別的，但那個好像不是雞肉也不是魚肉吧？整片黃澄澄的，湯頭搞得很像柳丁汁一樣。算了先吃再說吧，再murmur下去都要餓到胃食道逆流了（吉胃福適錠一錠搞定）。

哦哦哦哦哦哦哦！！！這個莫非是！？？？沒錯，就是宜蘭頗具盛名的櫻桃鴨，在離開店裡之前我還向店員詢問確認一下，的確是櫻桃鴨。肉的口感蠻嫩的，鴨皮的口感也很讚，烤得有點微焦灸燒感有點脆但仍保有脂肪的滑順。沒想到會在拉麵上看到這位老兄的身影，拉麵配櫻桃鴨倒是我第一次吃到，蠻新鮮的組合。

至於拉麵麵條口感也不錯，我個人比較偏好吃粗的麵條，他這拉麵給的比較像是牛肉麵的寬麵條口感。嚼勁也還行，有一定的口感水準。至於湯頭我覺得是比較偏濃郁類型的，不會太鹹，喝起來也是順口，但我不清楚他是用什麼原料去熬煮的，基於商業機密我也沒有去過問。但加上小柳丁片會有讓你有果香的錯覺（？）。

我這邊給出簡短的各項評分好了，不過我認為吃的東西蠻看個人的主觀感受跟喜好，畢竟每個人的味蕾不太一樣，各位參考就好。

湯頭：4/5 拉麵：4/5 肉片：5/5 我認為這款拉麵整體下來應該有個80-90分水準，但其實有部分分數可能是來自於櫻桃鴨配拉麵的新鮮感，可能多吃幾次就會覺得還好。

好的，有些人或許會問那這家拉麵店到底在哪裏？ 這家拉麵店就位於羅東文化工場對面而已，地址為宜蘭縣羅東鎮南門路158號。停車其實不太好停，可以停在羅東文化工場的停車場，一小時30元的停車費還算可以。

至於店裡的拉麵價格大約是180-220元，算平價。麵條有細麵/中太麵兩種，湯頭跟麵的軟硬度都能夠因個人喜好做調整，但店內的位置不太多，不到20人，要來的朋友可能需要訂位或耐心等候，不過我有點不太確定有沒有提供電話預約訂位就是了。