胃在他鄉，用餐時間 – 法國（下篇）

分住三地的三個同學，每次晚上要約網路視訊聊天，就挺難的。這倒不是時差害的，而是國情文化不同所致。住在西班牙的Jumi，開飯前的短暫時光，大多是我們家床邊故事時間，或是孩子已上床，大人準備來收拾杯盤狼藉的時刻。而早一點則是荷蘭的搞笑妹正在吃晚餐。所以咱們三家剛好是北歐吃最早，接著是法國我們家，然後是南歐西班牙的Jumi。不過剛好要聊這個話題，我發現其實普遍法國人用餐時間也是有所差異。

我身邊有孩子的家庭，很多都是在晚上七點前後，就已經把晚餐料理好甚至用完餐。以便於讓孩子早早上床休息。但我實在很納悶，孩子都不太需要消化消化就直接上床了耶。即使是我們家約八點前後才吃完飯，孩子也是立刻換好睡衣、刷好牙上床。我想大概也是因為如此，我聽說不少法國家庭晚餐吃得異常簡單：法國長棍麵包配湯跟起司，就是晚餐了。這對孩子來說可能很好，但在我身上實施幾次，最終結局都是半夜爬起來吃泡麵。這，怎麼能飽？就算肚子饒得過我，我的心靈也貧乏得像乾旱三月的非洲大飢荒。

不過退休銀髮族、頂客族、青年學生的用餐時間真的沒有一個慣例。或早或晚，但大多在七至九點之間。所以在法國的餐廳為了接待更多客人，晚餐時段也會分成前半場跟後半場，七點開始用餐的人通常可以吃到九點，而九點入席的則大約用餐到十一點。不過這也是看各家餐廳有所不同。安錫這以往也是有不少高檔餐廳八點以前完全不接待用餐客的。

總之，法國人的彈性就像它的地理位置一樣，是很大的。哈哈。所以遇到任何exceptionnel 也是見怪不怪了。

歡迎看看搞笑妹介紹的七早八早吃晚餐的荷蘭人，與Jumi的西班牙晚餐文化。

Summer @ France, 14/02/2021

#童學三國誌