168/365天持續寫作 - 小店的期待

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前幾晚發現一個日本短影集「黑心居酒屋」,與去年看過的「只想住在吉祥寺嗎?」有點雷同,每一集只有二十幾分鐘,屬於溫馨小品,比起日劇我一向更喜歡這類的小品,像是「孤獨美食家」,「深夜食堂」,「昨日的美食」這幾部我都很喜愛。
寫一寫才發現原來這幾部都是在介紹美食或是料理美食的節目,難怪這麼對我的口味,裡面最令我著迷的部分是在準備料理的過程,想像著料理完成後的樣貌,給喜愛的家人品嘗後得到的滿足笑容,在烹煮過程中發現新的料理方式,這些都讓人感到喜悅。
記得以前去日本旅遊時,一直很納悶為什麼日本的居酒屋店都這麼小間,除了吧檯的位置外,也只有零星的兩三桌位置,除了位置擁擠外,空間裡只能容納少數的客人,這樣店家的營業收入真的沒有問題嗎? (加上沒有限時的規定,如果一坐就坐好幾個小時怎麼辦? )
受到台灣限時和翻桌率的影響,我不禁納悶著,直到看了黑心居酒屋我才突然明瞭,居酒屋在顧客心中的角色,它不單單是喝酒吃下酒菜的地方,而是一個像家的溫暖所在,那裏可以安心的傾訴心事,又可以品嘗到家常料理的神奇秘密基地。雖然我也不是非常明白為什麼會想對陌生人傾訴心事,或是為什麼已婚人士不願直接回家,還要再繞去居酒屋這件事,但居酒屋就是有這股魔力吧 ! 我猜想...
看著黑心居酒屋,我想起了一直想嘗試的事 (大概是五十歲時),就是想開一家小店,沒有固定菜單,每日只準備二十份料理提供給有緣的遊客,店小小的但卻很溫馨,用款待家人的心款待著顧客,讓人有回家的舒適感,營業時間只有平日的中午時段。
用美麗的碗盤盛裝食物,餐桌上擺上當季的鮮花,店裡瀰漫著慵懶的爵士樂,靜靜著享用美食,不時還可以望著窗外綠意盎然的花園,有時寒暄有時安靜,最後端上招待的甜點畫上完美的饗宴,很美好,這樣的畫面不禁讓人期待著~
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每天都會發生許多想記錄下來的事,無論是任何一件小事,都足以日後回味,但往往因為惰性使然,常常有一搭沒一搭的紀錄,決定現在要給自己一個挑戰,好好的紀錄從此刻開始的一年。期待一年的成功挑戰。
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最近這兩個星期都沒好好看本書,總覺得特別忙碌。 真要說在忙什麼,就只有露營和墾丁吧 !!只是剛好排在一起,讓我忙得有點負荷不來。 我發現我的個性很矛盾,我喜歡生活中不時可以來一些變化,像是旅遊,露營,或是簡單的一日遊,但另一方面,我也很喜愛日復一日的作息,日復一日的作息讓我有一種被包覆的安全感
「哈尼,我希望我是一個大器晚成的人,你覺得我會是嗎?」昨晚睡前聊天,忘記開始的話題是什麼了,我問了廖胖這句話。 我們倆的默契,此刻的廖胖一定能感受到我需要他的肯定,即使是安慰我的那種也好。「你一定是啊 !」廖胖很有信心的對我說。
9月下旬的正午時分,漸漸開始入秋了,終於到了不再需要開冷氣的季節,我打開客廳的一扇窗,讓室外的涼意也藉由電風扇的循環,將家中的溫度調節的剛剛好。  輕快的爵士音樂在此時顯得有點讓人煩心,我試圖打著要投稿的文章,眼睛飄向室外的毛毛細雨,突然想起了些什麼,讓我決定將這一刻先暫停。 思緒飄到紐西蘭的露營
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