243/365天 - 積存時間的生活

這一個月每天起床的第一件事就是拉開陽台的窗簾，用期待的心來觀望我們的小菜園。看看空心菜是不是又長高了? 小白菜有沒有稍微長大一些 ? 玉米葉長的還真是高啊 ! 羅勒長的還真是美麗啊 ! 不過最讓我們訝異的是，生長最快速的竟然是四季豆，一夜就長高了7-8公分，連架好的支架長度都不夠它攀爬了，趕緊夜晚拉上露營繩延伸出可以繼續生長的空間。

就這樣，小菜園慢慢融入我們的生活。

時不時就想打開窗簾觀望一下，確認早上的陽光會照到那裡，下午的陽光會照到那裡，每一個蔬菜都有足夠的日照時間嗎?

廖胖時常拿起手機來查詢種植的資料，不確定為什麼小白菜遲遲沒辦法長得夠大 ? 是水澆得太多了嗎? 還是肥料液的酸度太強了?

說到肥料液，才發現每天需要丟棄的果皮和蔬菜根其實不少，現在我每天都固定將果皮和蔬菜根蒐集到一個盆子裡，晚上廖胖在放到專門的肥料桶裡，撒上一些酵素讓它發酵，變成天然可循環使用的肥料液和肥料。

在重覆收集果皮和累積肥料桶的過程中，我對食物產生了前所未有的珍惜與尊重感，對於大自然生生不息的循環感到敬佩與偉大。

尤其在我看過《積存時間的生活》這本書時，就更加確定這就是自己所喜愛的生活。
一對快九十歲的日本老夫妻，親手打造一個屬於自己的菜園和溫暖的家，就這樣攜手走過退休後的四十年。

好美的一段話啊 ! 我從書中的文字，真的可以感受到他們對於生活的喜愛與熱情，用時間等待泥土肥沃，生長出最好的蔬果，在時間的長流，建立跟大自然的情感關係。

花費了三十年整土，才終於整出較為滿意的土壤，庭園滿滿一百多顆的大樹，也是花費了十年才從樹苗日漸茁壯的，還有每個月的家庭大事煙燻培根，爺爺在自己搭建出來的磚塊窯中，仔細慢燻兩個小時才能完成的美味自家培根，奶奶跟著時節採摘自家種的水果和蔬菜，努力研究出可以長期保存食物美味的方式。

看著津端爺爺奶奶的生活日常，雖然平凡樸實，但在我內心裡卻掀起了一波波的漣漪，覺得心暖暖的。

而這一切的開始，我想就先從我們家陽台的小菜園來練習吧 !