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【日劇|看一流秘書用美食接待的秘密,發現東京名店!】

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

日劇《七人秘書》是一個關於七位各有魅力又富正義感的秘書,在各行各業各展所長,並在工作之外用非暴力、非正統手法去伸張正義的故事,看起來很像喜劇,但也透過劇情內容向日本社會於位階與性別的眼光發出不平之鳴。

不過這次主要分享是更加有趣的番外篇《The・接待 秘書的款待》。說到秘書這個職位,往往可能是一人之下萬人之上,雖說職位上不具實權,但很多事情能否促成,秘書可是扮演隱形又關鍵的角色,就像得罪老闆秘書可能就一輩子在這公司就無法翻身(好可怕),在階級的日本社會更甚如此。

為招待紐約長大的創業家與田行一,秘書訂了間埼玉縣有93年歷史的〈料亭玉家〉。

為招待紐約長大的創業家與田行一,秘書訂了間埼玉縣有93年歷史的〈料亭玉家〉。

這五集每集僅約15分鐘的「秘書的款待」,是由五位女性秘書各自有著不同的目標任務,並透過一場飯局饗宴有著不能失敗的壓力使命,因此從選餐廳場所、菜色、接待、話術、應對到最後的禮物甚至接送,都埋著比海還深、比針還細的細節眉角,被稱為是罕見的高級美食節目,看起來垂涎過癮。

在劇中的餐廳店鋪也都確實存在,包括傳統日本料理、韓國料理、熟食店、法國料理還有義大利餐廳,其實在日本社會各代表著不同意義的場合(但身為觀光客不管那麼多都吃就對了XD),期待疫情過後能夠訪店。

〈第一集〉
像是由女優木村文乃扮演〈東都銀行〉常務秘書望月千代的這集,要陪同銀行專務招待紐約長大的創業家與田行一,她訂了間埼玉縣有93年歷史、具庭園包廂的古樸高級料亭〈割烹玉家〉,餐前還被專務冷言對待說:「其實是妳自己想吃吧!」

這位難搞又自以為是老饕的客人與田行一一開始認為這只是「一般的老店」、「打著傳統旗幟,不想進步」的料亭,隨著料理上桌,從代表季節的「前菜」食材,有柿子、鮭魚卵、銀杏、香菇與楓葉擺飾,被嫌是「料裡的外觀比不上巴黎的三星料理,創意則比不上紐約的法國料理」;喝到「松茸與菊花蟹真丈清湯」時則說:「感動不及在勃根地喝過的海鮮濃湯」;吃到生魚片就說「比不上佛羅倫斯吃過的生牛肉」;連在吃「黑毛和牛朴葉味增燒烤」時,也要和巴西的烤肉相比,相當惹人討厭。

作為對照組的秘書望月千代,則是在內心澎湃湧出形容美食的金句:「彈性新鮮的口感,私下絕對吃不到這樣的衝擊感!」「充滿了對於下一道菜的期待!」「湯和料的香氣讓我欲罷不能~」,當她打開包廂的紙拉門聆聽庭園的竹筒敲擊石頭(ししおどし)與流水聲時說:「味道固然重要,但也要感受季節變化,這就是會席料理的魅力」,一語道出日本料理的獨特魅力。

直到當創業家吃到一道宮城縣仙台的鄉土料理______後,這睥睨且不可一世的態度就此改變。最後還為了躲八卦媒體從後門離開,在送客時秘書從容遞上早已準備好的〈紫野 和久傳〉西湖蓮根,完勝!過癮有趣的一頓飯局,三人共花了10萬多的日幣。其他四集也很精彩,在以下將餐廳與甜點店一併打包。各位在家防疫時不要錯過但切記深夜觀看!

〈Blue Globe TOKYO | 表参道のDeli&Café〉是針對女性設計的熟食店,食物吸睛。

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〈第二集〉
人物:東京都知事秘書 —風間三和(大島優子飾演)
設定:銀座媽媽桑出身的東京都知事與大人氣搞笑女星Yuriyan Retriever吃飯。
任務:打破兩個不同性格世界的人,讓女星在SNS分享合照增加知事曝光與提升形象。
餐廳:〈Blue Globe TOKYO | 表参道のDeli&Café〉(熟食店)
針對女性設計的餐廳,講究Beauty, Healthy, Vegan, Guilt free, Athelet。
美味之餘對身體對地球都溫柔友善。
菜色:Season vegan plant base 招牌料理、如藝術創作般的甜點。用聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)17項目標為靈感發展的料理。
秘書心機:將兩位公眾人物安排在非個室餐廳,共同用餐也是一種公開演出。
Note:本餐廳在2021.05.01停業。使用飯干祐美子yumiko iihoshi porcelain的餐具。

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2020-2021針對城市為《文化快遞》撰寫的觀察文章。
2022/01/26
書介裡指出:「格蘭特教授在書中透過令人信服的心理學研究成果,以及各種日常生活上的案例,以強而有力的論證說明『給予者最有力量』的道理,並告訴我們,未來將是『分享』和「合作』的時代,成功的鎖鑰在於『謙遜』和『柔軟』。」 似乎揭示了想要成為「人中之龍」或「上等人」,成為「給予者」是讀者的唯一選擇。
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