便當裡的蛋蛋哀愁

三級警戒一延再延，同時也讓我陷入與波波的同處焦慮，所以相隔好一段時間沒有更新文章，因為我必須先安放自己，才能更「樂觀」觀察波波與我們之間的相愛相殺。

今天稍稍傳來好消息，雖然三級警戒繼續延長，至少部分公共場所、餐飲等營業場所可以在有限制的標準下鬆綁…呼…真的太感謝了！雖然出門在外依然充滿風險，這點小消息，心靈上已經得到鬆綁。

今天總算有力氣輕巧地敲打鍵盤，好好再把波波觀察日記繼續往下寫！

先森平常會帶便當上班，之前都是由我負責料理，後來變成波波的生活重心。雖然三級後我也WFH，但為了給波波「適當」的生活重心，加上我想先森應該也很懷念媽媽的飯菜香，我還是樂得交出廚房的主導權，給母子倆一個味覺的心連心！

我之前很少去偸看先森的便當菜色，但WFH以來，我忍不住瞄過好幾次，看完後都會忍不住脫口說出：這三小！

不是否認波波多年來廚藝，這三小是指擺盤與配菜…讓現代巧婦嘖嘖稱奇！有時也忍不住擔心先森長期這樣吃下來，會不會營養失衡、或者營養過剩！？果然在5月份拿到先森公司的健檢報告，應證了我的猜測！先森是標準身材，沒有過胖或BMI值的問題，但是！！這次的總膽固醇指數居然超標，這真的是嚇到我…因為波波一向標榜自己是少鹽簡單料理、自誇食材就是要吃原味營養價值才不會流失…叭啦叭啦…那為何先森的總膽固醇會過高？

經過近二個月的貼身觀察，原來是波波沒有現代人注重各項營養均衡的觀念，總認為這樣的烹煮就是健康、這樣的搭配就是豐盛！我自己很少吃波波煮的菜，因為她的豐盛跟我的均衡完全是認知不同啊！

四菜一湯是一般家裡的煮菜標配。老人家的四菜通常是：一盤油雞、香腸、蔥花蛋、一鍋滷肉、配個菜頭貢丸湯，對老人家來說堪稱完美一餐！看到這樣的組合，不要說營養師搖頭，連我都覺得太精采了！有一次波波就著這樣的組合，幫先森組裝隔日便當，剛好遇到先森下班看到等涼的便當後，脫口說：怎麼沒有菜？波波邊指著便當說，有啊！這些都是「菜」啊！每樣都是你愛吃的！怎麼會沒有菜！

原來先森指的是「青菜」，波波說的是「配菜」，只要是配飯的菜都是菜，沒有分它是蛋、還是肉…通通都稱為菜！而且波波那天還很得意地說，這一桌都是先森愛吃的，煮得超澎湃！但先森真的只是想要吃青菜啊！而不是這種大魚大肉的便當！

那晚先森忍不住向我哭訴他過往的便當菜色，說今天這種大魚大肉，還算有主食，有時他打開來的配菜是：【香腸+青菜+炒蛋】、【炒吻仔魚+青菜+荷包蛋】這種完全沒有主食的組合、也曾經有過完全沒有青菜的組合【滷肉+蝦仁+滷蛋】，打開便當他會先愣個幾秒，最後邊吃邊想念他老婆作的便當！XD

我聽完後，說難怪之前有幾次，一聽到波波跟公公外出來不及趕回來作便當，他會立刻說不用麻煩了！我隔天吃外面就好！或是每個星期日，他會說媽媽妳平常辛苦準備便當，週日讓我老婆來準備就好了！妳放假休息就好！先森說其實也不是在抱怨，畢竟都是辛苦準備的便當，作得怎樣他都會吃光光！只是有時真的會”怕”，放風吃外面反而是他的期待！

蛋，是我們家必備的，但每次波波買蛋的份量總是嚇到我們，一次都買六盒以上，說這是一星期的份！我感到非常驚訝，以前我們二個人一星期也不過吃掉一盒蛋，為何多加一個波波，會用到六盒以上？？拿到先森的健檢報告，我就有猜到一些原因…

先森非常愛吃蛋，所以幾乎餐餐波波都有蛋料理，但我不明白為何三個人的小家庭，一週需要吃掉60-80顆蛋！有一次看到波波在備料才晃然大悟，二個人吃的蝦仁炒蛋要放到5顆蛋。

我得知這個訊息後，開始試算先森一天的總蛋量：

早餐自理：通常是蛋餅、再加一顆荷包蛋

午餐便當：蝦仁炒蛋2-3顆

晚餐家裡：荷包蛋2顆

一天總蛋量至少6-7顆，而且是天天這樣吃！我的天啊…難怪先森的總膽固醇會過高！後來曉以大義跟波波說明，不能每天讓先森這樣吃蛋，但波波非常理直氣壯說，蛋是很營養的食材，是先森自己平常又愛吃零食、麥X紅、蛋糕甜點亂吃一通，反而是我沒有好好盯先森的飲食習慣，跟她煮的菜一點關係也沒有！

我記得那天真的怒火攻心…千錯萬錯都是別人的錯！

後來還是靠著先森可憐兮兮兼兒子的撒嬌攻勢，才軟化波波承認蛋不要吃太多這個觀念。好吧！兒子的話永遠是天皇下的聖旨，媳婦就是女婢直言就是個屁啊！--