何謂「生酮飲食」

那要怎麼讓身體產生更多的酮體呢？ 2個重點：就是肝醣跟胰島素都要夠低 簡單來講就是盡量不要吃高醣類食物（澱粉跟糖） 然後飲食中要吃很多的蛋白質和很多的油脂

下表可清楚的看出生酮飲食跟一般飲食的營養素攝取完全不同

以營養素比例來講，醣類5％，蛋白質25％，脂肪75％ 這是百分之99的人都可以進入穩定營養性酮症的比例

如果不會捉營養素比例，也可以遵循以下大原則：

可以多吃：各種肉類（雞鴨牛豬羊魚），雞蛋，魚肉，蔬菜（除了根莖類蔬菜） 可以適量吃：海鮮（通常屬於高蛋白低脂食材），豆類製品（豆腐，豆皮），堅果 絕對不要吃：各種澱粉或是高醣類食物