教你看懂營養標示
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
站在超商正要買你的午餐嗎？還是下班後要去賣場買晚餐的食材
站在貨架前先別急著拿了就走，花一點時間讀讀包裝後（前）的營養標示
你能幫吃得更健康，也。能幫助你輕鬆達到減脂減重的目的
站在貨架前先別急著拿了就走，花一點時間讀讀包裝後（前）的營養標示
你能幫吃得更健康，也。能幫助你輕鬆達到減脂減重的目的
「營養標示」，它在美國的英文「營養真相」（NutritionFacts）顧名思義是把食品裡主要的各類營養成分指明出來，讓消費者知道食品裡含有什麼，也讓他們了解自己吃了這種食品，可以攝取哪些營養，進一步可能對健康有什麼影響。
以台灣目前的規定，消費者可以從營養標示裡看到「熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈉」這五種基本營養素的含量
如果各家廠商宣稱自己是高鈣，高鐵，富含維生素Ç或者添加維生素一個等食品，也必須把宣稱的營養素含量標示出來。
在超商，賣場上架的產品，幾本上都會有營養標示，即使是從國外進口的食品，也需要貼上中文標籤才能在通路販售。
但「營養標示」中其實有很多地方會使你產生誤解
所以學會怎麼看？怎麼運用？才是重點中的重點
步驟1：營養標示的格式有2種，1種是以100公克（毫升）為基準，另1種則是以百分比為基準（如左圖）
步驟2：看懂最重要的“份數”，以下圖這個餅乾盒的營養標示舉例，這盒的總份數為1份，這就代表這整盒餅乾的總熱量為「186大卡」，總含糖量為13.4克
舉例2（左圖）：這盒的總份數為6份，所以這盒餅乾的總熱量是273大卡×6 = 1638大卡，而這盒餅乾的總含糖量為60克（共12顆方糖的含糖量）
步驟3：回到步驟1的營養標示最後面的標示基準的第1個“以100公克（毫升）”，你可以將吃下的量乘上標示列出的數值，就可以算出吃進的熱量及各種營養素的量
以上圖果汁為例：一瓶125毫升的果汁，每100毫升含熱量44.4卡，碳水化合物11公克假設你喝了半瓶，就等於喝進熱量100卡（0.625×44 = 27.5）及碳水化合物25公克（0.625×11 = 6.875）
步驟4 進一步看「每人每日營養攝取量」
以下圖果汁為例：一瓶450毫升，標示上列著總熱量176卡，碳水化合物42.3公克，糖42.3公克，鈉72毫克
所以喝下這整瓶果汁，它所提供的熱量及各種營養素就佔了你一整天需要量（以熱量2000卡為基準）的9％，114％及4％。
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想要讓褲子由緊變鬆
想讓體脂計上的數字『往下降』
想要減脂、想要有好體態
70%靠飲食！！
為什麼？
因為你不一定每天有時間去運動
但你每天都需要吃飯
所以你不需改變原本的飲食喜好，也能達到你想要的減脂效果
是布姊最擅長的事
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
食品標示是什麼?
依照《食品安全衛生管理法》（簡稱《食安法》）第22條規定，食品標示指的是食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號明顯標示下列事項：
食品標示是什麼?
品名。
內容物名稱；其為兩種以上混合物時，應依照含量多寡由高至低分別標示。
淨重、容量或數量。
包裝食品的背後，有八大營養素，理論上都是公開透明的。但一個簡單的小表格，會看的人比例跟會看使用者條款的比例差不多少。但看的人少就算了，很多人的一知半解可能會讓他陷入更危險的境地。
我舉兩個栗子
🌰想減肥只看熱量
很多人想要減肥，於是吃了很多低熱量的東西來控制熱量，例如蒟蒻、各種神秘的代餐等等
大家常說白吐司🍞不營養？
其實用每100公克的營養標示來說，工廠包裝好的麵包，各數值分布範圍：
熱量-272～385
蛋白質-7.9～9.6
這四品項比較NG是墨西哥麵包，不過也未必比過度調味的榖片差；但其實你知道它的鈉含量140最低嗎？
在地又無添加的健康米餅，玉山碾米廠，米的餅乾
有小孩後才懂得注重食品安全，還有添加物對人體的影響！我儘量給小孩吃無添加物的食物，什麼是添加物呢？就是你看不懂的專有名詞，會思考這是什麼？那就是添加物。
大家會注意餅乾袋後面的成分嗎？像是膨脹劑、人工色素幾號幾號、苯甲酸、二丁基羥基甲苯、丁基羥
對於需要飲食控制、在意健康的人，琳瑯滿目的食品該怎麼選擇？該如何知道熱量及三大營養素、食品成份多寡呢？本篇將介紹營養成份怎麼看、兩種食品標示格式和兩步驟計算營養素，以及其他相關資訊。
每日飲食指南：以吃什麼與吃多少食物來表示營養攝取量。
規劃原則
三大營養素占總熱量比例：蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類50-60%。
營養素攝取須達70% DRIs以上。
熱量階層
國人之熱量需求量範圍：1500、1800、2000、2200、2500、2700 kcal。
能量營養素(Energy‐yielding nutrients)：醣類(4 kcal/g)、脂質(9 kcal/g)、蛋白質(4 kcal/g)、酒精(非營養素，7 kcal/g)。
能量密度(Energy Density)：每克食物有多少大卡(kcal/g food)。
營養素密度(Nutri
你有在吃保健食品嗎?保健食品玲瑯滿目你會選擇嗎?選擇合適的保健食品需要一個謹慎的流程，以確保您滿足個人的營養需求，以下是一個基本的保健食品選擇流程，建議收藏起來哦~
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熱量階層
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