澳洲雪梨體驗一天收集超過1噸(1000公斤)的剩食!!!
閱讀時間約 3 分鐘
這個數字不誇張，真的是每天都在發生的事，光一個貨車，就可以收集到這麼多的量，而在雪梨目前有15輛貨車在收集及運送中，這遠遠超乎我的想像。
在一個禮拜當中，光是我就每天收集了超過700公斤的剩食，其中兩天更是收集到了一噸以上的剩食，而這些食物來源是從不超過10家的商店及超市就收到這個大量的食物；而這些食物也都在一天內，轉發送給需要的機構。可以看的出來，市場的剩食的量有多麼大，而相對的，需要這些食物救助的民眾也非常的多。那我就來介紹這些捐贈者的來源，以及怎麼收集剩食吧!
主要的剩食收集來源是超市，包括澳洲市占率為高的Woolworths，另外還有ALDI，從這些連鎖的商店開始，而慢慢地有些在地的店家，像是小型超市、咖啡店、麵包店等等，看到了OzHarvest在做這件好事，可以將本來需要被丟棄的食物再轉給有需要的人，因此越來越多店家打電話給OzHarvest，說明自己的意願，並開始慢慢合作。而我也特別喜歡這些小店家，因為每當到這些店時，他們的店員都會特別溫暖的問候，並有滿滿的笑容，可以感受到他們在將這些食物給我們時心中的喜悅，因為這些食物不再是丟到垃圾桶，而是可以幫助到更多人，這種感覺真的很棒，因為我們正在一起做更好的事。
但不是所有的食物我們都收，以下有OzHarvest拯救食材的三個要點:
- 剩食≠廚餘: 因為其實我們要收集的是還可食用的食物，並不是廚餘。所以我們必須要在眾多的剩食中挑選出還可食用的食物以及丟掉那些不能再食用的垃圾。大多時候我們在整理的時候，其實有1/3的食物事被丟進了垃圾桶的，所以其實還是有非常多的食物沒有被拯救到，而變成了廚餘。
- 只要有肉類在其他蔬菜或是水果上面，全部都要被丟掉: 因為不知道肉類的包裝會不會有血水滴下來，有沒有滋生細菌，也不知道拿到這些食物的民眾會不會是當清洗蔬菜，如不當清洗及烹煮，可能會造成食安問題。所以非常可惜的，如果有非常好的食物，卻還是要被丟棄。我就遇過兩三家的超市發生這樣的狀況，真的很可惜。因為如果他們妥善的放置，這些食材被收集起來，會有多少人需要這些食物。
- 冷凍是最棒的保存方式: 肉類只要有用冷凍起來保存，就算是過期，也還是可以收集並食用喔! 因為有用冷凍的方式，適當的保存，所以都還是可以食用的狀態喔~但是也有遇到超市的工作人員並沒有注意，把將近十箱紙箱的肉類放在室外，就算是還沒有過期，我們也不能收，因為我們不知道這些肉類放在室外多久，所以真的很可惜。所以對於這些捐贈機構的員工教育也是非常重要的，因為也需要他們一起協助，一起為食材把關。
收集剩食真的是一個不簡單的任務，因為環境大多都在垃圾桶旁邊，氣味不是很好，許多時候水果會爛掉，會有汁液以及果蠅等等，手都用的髒兮兮的。剩食的量也都不少，一家少說也都有50公斤，多的也有到300-400公斤，還有聽過收集到1噸以上的，所以非常的辛苦，非常體力活~每天都是精力滿滿的出門，精疲力盡的回家~但是每位司機辛苦工作的每一天，心中總是充滿著踏實的幸福感。因為，他們又讓這個社會更好了一點!
我也做了一支影片，有詳細介紹他們如何運作，有興趣的可以去看一下喔~
0會員
4內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
2024.08.05 公視
買飲料使用環保杯、環保意識抬頭，但台中市去年產生68萬公噸的垃圾，為六都最高，現有3座焚化爐因為老舊，處理量年年下降，環保局試辦垃圾隨袋徵收決定擴大試辦範圍，挑選5個社區參與，民眾有不同看法。
民眾陳女士說：「我不支持，因為買回去東西這個來裝，裝垃圾就很好了，浪費錢。
眾所周知臨近颱風，總是冒出大批損人利己的市民囤糧造成搶購潮，遑論蔬菜、凍肉、罐頭食品，甚至乎最不受待見的急凍三色豆，全都在彈指之間於超市、街市的貨架上清零。而各大食肆為了節省緊接幾天的經營成本，提前雪藏需求量較大的食材待售。
價格上漲與產量下滑的幅度不成正比，言明人性劣根能比天災造成更失衡
紐西蘭跟許多西方國家一樣，外食成本大幅大於自炊，因此食材採購離不開超市，且大部分的居家雜物都能在超市一站購足。可以說超市購物，就是最貼近當地人生活的一種社會活動。
總結來說，紐西蘭生活離不開三大超市龍頭：PAK'nSAVE買「需要」、Woolworths買「想要」、New World買「精選」。
這是一篇關於來澳洲打工前需要了解的生活常識，包括食衣住行等多個方面的建議，讓你在澳洲的生活更順利和舒適。
我們從哪裡生出那麼多需要丟掉的東西？一些是商品包裝、一些是免洗餐具，還有衛生紙，總會有衛生紙。其他的呢？可能壞了、不能再運作了、或者過期的食物與調味品（如果是廚餘記得丟到廚餘），也可能因為時間變換，那些過去你喜歡的東西或你常用的東西對你失去了價值，它成了垃圾，無論過去你因何緣故曾經主動想要獲得。
世界上生產的所有糧食中有近三分之一因各種原因被丟棄或浪費，本文提供了 20 個實用技巧，不僅可以減少食物浪費，還可以節省金錢和時間。
麥當勞雖然越來越貴，卻也是我喜歡的垃圾食物之一，其中一個原因是，他是聊天、放空、工作的好地方。
但這些速食其實製造的垃圾不會比較少，每種食物就是一個包裝，而且用了一次就必須丟掉，就換回收，也因為油膩而必須多出許多處理程序。
以前所謂環保產品不流行時，我就是像大家那樣一起製造垃圾，
每人每日所需的蛋白質大約是60公克左右，如果是要精確一點的話，就是以體重每公斤乘以0.8來計算，所以一個70公斤的成人，大約需要56公克的蛋白質。如果運動量大的人，則以每公斤乘以1.2至1.5的方式來計算所需的蛋白質。蛋白質可以從各種食物中取得，例如在便利商店或全聯可以買到的冷藏雞胸肉，
2024.08.05 公視
買飲料使用環保杯、環保意識抬頭，但台中市去年產生68萬公噸的垃圾，為六都最高，現有3座焚化爐因為老舊，處理量年年下降，環保局試辦垃圾隨袋徵收決定擴大試辦範圍，挑選5個社區參與，民眾有不同看法。
民眾陳女士說：「我不支持，因為買回去東西這個來裝，裝垃圾就很好了，浪費錢。
眾所周知臨近颱風，總是冒出大批損人利己的市民囤糧造成搶購潮，遑論蔬菜、凍肉、罐頭食品，甚至乎最不受待見的急凍三色豆，全都在彈指之間於超市、街市的貨架上清零。而各大食肆為了節省緊接幾天的經營成本，提前雪藏需求量較大的食材待售。
價格上漲與產量下滑的幅度不成正比，言明人性劣根能比天災造成更失衡
紐西蘭跟許多西方國家一樣，外食成本大幅大於自炊，因此食材採購離不開超市，且大部分的居家雜物都能在超市一站購足。可以說超市購物，就是最貼近當地人生活的一種社會活動。
總結來說，紐西蘭生活離不開三大超市龍頭：PAK'nSAVE買「需要」、Woolworths買「想要」、New World買「精選」。
這是一篇關於來澳洲打工前需要了解的生活常識，包括食衣住行等多個方面的建議，讓你在澳洲的生活更順利和舒適。
我們從哪裡生出那麼多需要丟掉的東西？一些是商品包裝、一些是免洗餐具，還有衛生紙，總會有衛生紙。其他的呢？可能壞了、不能再運作了、或者過期的食物與調味品（如果是廚餘記得丟到廚餘），也可能因為時間變換，那些過去你喜歡的東西或你常用的東西對你失去了價值，它成了垃圾，無論過去你因何緣故曾經主動想要獲得。
世界上生產的所有糧食中有近三分之一因各種原因被丟棄或浪費，本文提供了 20 個實用技巧，不僅可以減少食物浪費，還可以節省金錢和時間。
麥當勞雖然越來越貴，卻也是我喜歡的垃圾食物之一，其中一個原因是，他是聊天、放空、工作的好地方。
但這些速食其實製造的垃圾不會比較少，每種食物就是一個包裝，而且用了一次就必須丟掉，就換回收，也因為油膩而必須多出許多處理程序。
以前所謂環保產品不流行時，我就是像大家那樣一起製造垃圾，
每人每日所需的蛋白質大約是60公克左右，如果是要精確一點的話，就是以體重每公斤乘以0.8來計算，所以一個70公斤的成人，大約需要56公克的蛋白質。如果運動量大的人，則以每公斤乘以1.2至1.5的方式來計算所需的蛋白質。蛋白質可以從各種食物中取得，例如在便利商店或全聯可以買到的冷藏雞胸肉，