台中「鋤燒」壽喜燒永久停業了

不開心．因為我們家最愛的「鋤燒」壽喜燒，稍早之前，在某美食社團的團友跟我說永久停業了．

我的天邊響起了一聲雷．我告訴妹妹﹑妞妞﹑綸綸這個消息．

其實心中真的難過，去年才又去吃一次的，以前在中港路的時候，大概騎車也要半小時，但關掉後，就必須跑到公園路，那個車程要一個小時．雖然都會去，但久久去一次，因為實在是太遠了，我該慶幸去年和妹妹﹑小孩有去吃嗎？

我和鋤燒的認識是有一段故事的． 大約在二十年前，那時吳宗憲開辦了新的創作節目「超猛新人王」，對，在之前那個TVBS-G「超級新人王」我有去過，後來他辦了新的創作節目，我想說算算手邊有十首創作曲，不然再去參加吧，給自己多些歷練．

那時是試鏡，我參加超級新人王時，是直接錄取，但是超猛新人王時，節目改變要去台北試鏡．因為我本身超級路痴，所以妹妹跟我一起去．到了點，那裡很多的人，舞台的燈照的一片橘黃，我因為高職喜歡一個學長的關係，我們遇見都在校車上，回家都有橘色的路燈，所以我都會失神，不過那天我還是順利的完成了試鏡的演唱，而創作曲是「夢情人」

唱完了回家，怎麼可能！

難得跑那麼遠，就要逛一下，那時正值少女時期，我媽又管我管好緊，所以我們兩姐妹就到了西門町．果然是高消費，我們看什麼都很貴，後來餓了，看到了日式壽喜燒．那家寫著鋤燒．

他的鍋具可好玩了，就一個鋤頭，我們兩看了就進去了，真的一進去就聞到香氣，後來當然就吃了．

壽喜燒的鍋底是水和醬油．一開始孝還說，醬油太多會太鹹少加點．可是我們吃一吃覺得不好吃，孝才又加了醬油，沒想到這種搭配，果然是最好吃的．

然後他們的海報上有一個黑調味碗，裡面是蛋液，筷子夾著一塊熱騰騰的安格斯牛肉，沾染了些許蛋汁．我們兩姐妹如法泡製，吃到了人間最美味．後來的壽喜燒我們都這樣吃．

安格斯是那時，我們吃到最好的牛肉，那天我們兩個，挺著一個好像懷孕初期的肚子回了台中（笑～吃太飽了）

吃到了好吃的，就看台中有沒有，果然有，開心的要命，因為我公司那時是可以休平日，周六要上班，所以都會和孝來，但是台中的服務人員，真的是態度不是很好，每次去，每次都投訴．你跟他點菜，牛五盤，他會跟你說３盤．反正講的盤數，都會少．要不就是放菜時，是用丟的，或是很大力的發出聲響，有一次，我覺得很不爽，因為坐在二樓，我的膝蓋那時不太好上下樓，只要一上下樓腳會痛，我可不願意為了下樓投訴就還腳痛．

我就會打電話下去，接電話的人會跟我說何時發生的事，我說，就是此刻．你們的店我很喜歡，你看一下估狗評論，一整排都在抱怨，你們的服務人員，（我也蠻沒種的，那麼爛的店還來幹嘛？可是有喜歡吃的，就是會被情感勒索．）

沒多久，我們這桌就被送冰，一整套的，精心準備的．說是招待，送來的人員會說不好意思，我們會注意人員的態度．有反應有差，孝還在開心吃冰，我說，看，被作記號了．（大家都沒冰，就我們有冰，這不是做記號嗎？）

因為我不喜歡吃酸的，忘了是什麼梅子，反正不影響我吃牛肉就好，不過我們真的很常拿到這種招待，那些服務人員的素質真的是人不換，還是爛．

至於「超猛新人王」創作歌曲的試鏡，後來我是通過了，但他通知我的時候，我已經離開家裡，私奔結婚，並懷著妞妞了．於是就沒有去參加錄影．

過了好些年，我和孝都會去吃．

孩子回來台中之後，我第一間就帶他們殺去鋤燒吃，他是不便宜，但我們也不是常常吃，小孩非常喜歡，妞妞從布袋回來又瘦又小，所以我帶他們去進補，是他們心中很愛的店，他們都說，第一名是逢甲小Ａ起司洋芋，第二名是鋤燒壽喜燒．

我對於喜歡的店家，我都會給予支持，甚至真心覺得不錯，我會寫文拍照，有些店家看了很開心，會轉我的文去做廣告攬客都沒有關係，好的東西，我很樂意和任何人分享，因為店家存活下去，我才能一直吃的到美食，我遇到的老闆都很可愛，有時我都點東西了，他還送招待，超過的量，搞的我和孝有時都吃的很辛苦．疫情過後，他們看到我們很開心，我們就像被關了很久，出來見到好久不見的親人．

去年疫情開始，我還是會去關心喜歡的店，但去年已經有兩三家撐不住了，而能外帶的，我會去給他們打氣，至於一些只能內用的，在疫情之後，我也都去支持了，只是短期之內，也不是家財萬貫，雖然是幾百元，也是要分散在支持，只是沒想到，因為鋤燒最遠，被我漏了．

疫情漸漸緩了些，我們的生活也漸漸回復自由，很多店家和路邊小攤為了生存，都開始漲價，我只希望，店家呀，你們好好撐著，我此生無太多的要求，除了創作﹑睡，就是吃啊．

他的甜點烤布蕾和抹茶冰淇淋都好吃，每次只能二選一時都好掙扎，希望鋤燒有機會再重來，開別的地方都好，但不要太遠．