生活是一種印記：生活，你好嗎？
最近生活有了些轉變，告別了一段長達四年多的關係，告別了一份一年多的工作，接踵而來的是新的人、事、物與環境，總覺得在面對嶄新生活時的自己其實尚未準備好，便硬生生地要求自己小步快跑跟上。
我知道時間不會等人；我知道機會不會等人，所以總得要有股推力推自己一把，才不會一直滯留在原地徘徊。
然而，這樣小步快跑的生活也讓我不禁思考著，每週撰寫的文字能否可以離生活每分每秒所接觸的事物更貼近一些，也許是身旁的人、也許是一頓飯局、又或著是誤闖了一間異國家庭式咖啡廳，所感受到的一切。
今天想與你分享一段誤以為自己點了一杯愛爾蘭咖啡的小故事。
誤打誤撞走進地下室咖啡廳
在暖陽高掛在藍天的週日午後，我將公事處理完後，原先要前往一家前一晚在 Google Map 上找到的一間文青咖啡廳，咖啡廳 13:00 開門看看時間，吃頓午餐回來正好營業，但沒料到等候午餐的時間比原先想的還久。
在吃飽飯，抵達咖啡廳後，看著眼前等候清單上，我已是候補第十位，即便留下名字和手機，內心也知道機會渺茫，只好帶著些微沮喪的心情默默離開，開始找尋下一個落腳處。
喜歡隨意亂走的我開始打開地圖，找找附近的咖啡廳，穿著牛仔外套，在暖陽的熱情迎接下，穿梭在大街小巷中，身體微微出汗，而我遲遲找不到一家適合寫作的咖啡廳，就在我下定決心回頭的瞬間，看到了一家從地面一樓可看見一排窗戶的地下室咖啡廳。
它，就隱身在巷子裡，隱隱約約的紅橘色燈光正呼喚著我，內心想著：「倒不如就進去看看吧，說不定這意外的小驚喜能帶給我不少新鮮事。」
內心想著愛爾蘭咖啡，喝的卻是維也納咖啡
走下樓梯，映入眼簾的是粉刷著橘紅色的牆面與燈飾，櫃檯的妹妹看似是這家店主人的女兒，週末到店裡幫忙，臉上有些羞澀，我隨意找了吧台的位子，拿起 menu 翻閱，咖啡品項很多，一直在猶豫要點哪一種，平時沒有喝咖啡習慣的我，每到這時候都特別苦惱。
翻來翻去，最終在愛爾蘭咖啡與維也納咖啡之間猶豫不決，突然想起週三晚上才跟朋友喝了一杯青梅酒咖啡，現在大白天的還是來點無酒精的維也納咖啡吧。
咖啡送上時，上頭有著用擠花袋擠出的鮮奶油，咖啡的溫度隨著杯子傳遞到雙手裡，小口啜飲，微冰微甜的鮮奶油與咖啡的苦澀交融在一起，苦甜交織而成，是我過往很少品嚐到的味道，有種「不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香？」的感受，那一口咖啡的香氣瀰漫在口中、縈繞在鼻腔內，是揮之不散的眷戀。
隨後和朋友分享了這間咖啡店，在傳訊息時，我竟把「維也納咖啡」誤打成「愛爾蘭咖啡」若你是咖啡愛好者，看到這裡的你應該會覺得我有點蠢吧，我也是在朋友詢問是否覺得酒精順口時才意會到，原來我的咖啡沒有酒精，還跟妹妹再三確認，這時的我心中只有一個念頭：「看來我真的是一位在大白天需要一點酒精的女子呢！」
然而拜這個小插曲所賜，學到了這兩種咖啡的小知識，這大概是我第一次主動去尋找咖啡背後的故事與做法吧。
愛爾蘭咖啡
是一種雞尾酒，以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖混合而成，最後送上前還會加上一層奶油。
在這杯咖啡的背後有著一段愛情故事：一位機場調酒師暗戀著一位只喝咖啡的空姐，調酒師為了想調製一杯專屬於空姐的雞尾酒，在菜單上增加了「愛爾蘭咖啡」的品項，時隔一年終於被這位空姐點到了。因為等待許久，調酒師在調製時感動落淚，淚水甚至不小心滴了幾滴在邊緣，而空姐一喝後，從此愛上愛爾蘭咖啡。
也因此每次經過這座機場，她總會來到他面前點上一杯愛爾蘭咖啡，聊聊飛行過程中的經歷，而他就僅是安靜地看著，並專注調製為她準備的愛爾蘭咖啡。
直到空姐辭去工作前，他為她調製了最後一杯愛爾蘭咖啡，並在最後送上前輕聲問了一句 “Want some tear drops?” 他想用這幾滴眼淚傳遞永恆的思念，但或許她永遠不會知道這句話背後有著深遠的含義…
愛爾蘭咖啡其實有專屬的酒杯「愛爾蘭咖啡杯」，在這酒杯的杯肚上有兩條金線，一條靠近杯底，一條靠近杯緣，兩條線各代表著醇酒的浪漫激情與咖啡的深刻雋永，這或許就是調酒師和空姐之間的愛情吧，在交流時言語的激盪，在離別時眼中的不捨。
相較於愛爾蘭咖啡，維也納咖啡的由來就相對簡單、務實了。
維也納咖啡
由馬車夫愛因・舒伯納發明，因此又稱作「單頭馬車」。
維也納咖啡在奧地利叫做「Einspänner」，「Ein」代表一、「spänner」則代表韁繩，簡而言之就是一手操控著韁繩，一手拿著咖啡。
以前奧地利的馬車很多，大多的馬車夫會邊工作邊喝咖啡，但一手拿著咖啡，一手駕車咖啡很容易就灑出去，因此他們便在熱咖啡上擠上厚厚的鮮奶油，這樣不僅咖啡不易灑出去，鮮奶油還有「保溫」的效果！
在品嚐維也納咖啡時，要記得別攪拌，每喝一口享受著各個階段帶來的不同風味，柔順的鮮奶油，緊接著是潤滑、帶苦帶酸的咖啡香，與最後微甜的糖漿，好比我們人生的各個階段，有點酸、有點苦、有點甜。
計畫總趕不上變化，但趕不上變化的小插曲，總帶給我驚艷，這間看似家常、隨意的地下咖啡廳，有著老派的浪漫與溫情，一家人在烹煮的過程裡，沒有過多的言語，只有堅定、專注的眼神，那是他們在這 20 多年裡彼此之間累積的默契。
一杯杯香醇的咖啡、一道道不禁讓人嘴角上揚的菜餚，是難得在週日午後得以感受到的一股愜意。
本文首次刊登於 Medium。
生活是一種印記｜第一篇：生活，你好嗎？就寫到這邊，這是一個小小的寫作實驗主題，寫下自己每週不經意發生的事情，紀錄當下的感受、回味當時，是接下來我給予自己的每週作業，如果你有想看其他主題的文章，歡迎寫信告訴我，信箱：tsaibobo0503@gmail.com，那我們下週見！
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最近生活有了些轉變，告別了一段關係，告別了一份工作，接踵而來的是新的人、事、物與環境，總覺得在面對嶄新生活時的自己其實尚未準備好，便硬生生地要求自己小步快跑跟上。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
所有的新鮮和滿足感足以克服和抵擋心裡一切的恐懼與腦中的焦慮，那是我第一次知道原來自己那極其微小的煩惱面對這廣闊無邊的世界顯得多麼渺小，那區區20幾歲的自己到底在焦慮什麼。
透過探尋咖啡的多樣性及味蕾與心靈的記錄，這篇文章分享了我在2017年用手沖咖啡的體驗，以及在大型連鎖店品嘗世界各地咖啡的故事。無論是咖啡文化、社會事件或個人生活，皆以咖啡為主軸，尋求寧靜與力量。
這篇文章探討了筆者在大學時期到職場和自由工作者時期對咖啡文化的經歷和理解。文章提及了香港和臺灣城市咖啡市場的發展以及國際和社會局勢對此的影響，以及咖啡文化對筆者生活的意義。
可以說，「柏拉圖咖啡館」沖泡咖啡的動作快極了。他們二人聊談還沒進入尾聲之際，那個叫愛麗絲的小姐端著黑色托盤走了過來。他們私密的談話不得不就此打住了。
「先生，這是你們的熱咖啡，」她依序從托盤將咖啡放在狄卡斯的面前，然後才是艾略特的，接著說，「這是你糖包和奶精，不夠的話，跟我說一聲，馬上給你補上。」
沒有特別喜歡咖啡，但自從踏入社會後，咖啡都在我的生活佔據著頗重要的地位。咖啡店是我休息的地方，也是我工作的地方。喝咖啡不只是為自己充電，而是成為我生活的一部分。
昨天有個種咖啡的客人A，拿著包咖啡豆跑來說 : 我來實現諾言了!!
長工滿頭五線譜~~~諾言??客人A說；上次我不是跟你說去別處買了包半磅600元的咖啡，但是覺得實在不好喝，你回我哪可不一定，說不定只是你個人感覺而已。我就帶來給你煮煮看。長
工愣了一下~~~好吧!拿出來吧! 平時不代煮外客豆，避
用熱情沖泡的啡啡，香韻一定是特別的，但可惜的是，這是獨享杯~在職場上想要喝上一杯好咖啡(好際遇)，還是得自己動手。
人生的咖啡，不見得能永遠情有獨衷，當我們不得不換款味道時，也祝福你可以用期待的心來迎接你人生中不同口味的咖啡，並從中感受到屬於它獨特的韻味。
這家咖啡廳是我第一次造訪，可惜在朋友一直講電話的情況下，我一度無法集中思考到底應該點什麼好。好在朋友終於停下來，我終於能夠安心地點了杯咖啡。
這裡的咖啡種類相當豐富，讓人不禁猶豫該選擇什麼風味。所有的咖啡都是以單品為主，沒有提供簡單的美式咖啡，這個特點讓我感到新奇。最後，我決定隨便點了一種咖啡，期
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