最近生活有了些轉變，告別了一段長達四年多的關係，告別了一份一年多的工作，接踵而來的是新的人、事、物與環境，總覺得在面對嶄新生活時的自己其實尚未準備好，便硬生生地要求自己小步快跑跟上。
我知道時間不會等人；我知道機會不會等人，所以總得要有股推力推自己一把，才不會一直滯留在原地徘徊。
然而，這樣小步快跑的生活也讓我不禁思考著，每週撰寫的文字能否可以離生活每分每秒所接觸的事物更貼近一些，也許是身旁的人、也許是一頓飯局、又或著是誤闖了一間異國家庭式咖啡廳，所感受到的一切。
今天想與你分享一段誤以為自己點了一杯愛爾蘭咖啡的小故事。
誤打誤撞走進地下室咖啡廳
在暖陽高掛在藍天的週日午後，我將公事處理完後，原先要前往一家前一晚在 Google Map 上找到的一間文青咖啡廳，咖啡廳 13:00 開門看看時間，吃頓午餐回來正好營業，但沒料到等候午餐的時間比原先想的還久。
在吃飽飯，抵達咖啡廳後，看著眼前等候清單上，我已是候補第十位，即便留下名字和手機，內心也知道機會渺茫，只好帶著些微沮喪的心情默默離開，開始找尋下一個落腳處。
喜歡隨意亂走的我開始打開地圖，找找附近的咖啡廳，穿著牛仔外套，在暖陽的熱情迎接下，穿梭在大街小巷中，身體微微出汗，而我遲遲找不到一家適合寫作的咖啡廳，就在我下定決心回頭的瞬間，看到了一家從地面一樓可看見一排窗戶的地下室咖啡廳。
它，就隱身在巷子裡，隱隱約約的紅橘色燈光正呼喚著我，內心想著：「倒不如就進去看看吧，說不定這意外的小驚喜能帶給我不少新鮮事。」
內心想著愛爾蘭咖啡，喝的卻是維也納咖啡
走下樓梯，映入眼簾的是粉刷著橘紅色的牆面與燈飾，櫃檯的妹妹看似是這家店主人的女兒，週末到店裡幫忙，臉上有些羞澀，我隨意找了吧台的位子，拿起 menu 翻閱，咖啡品項很多，一直在猶豫要點哪一種，平時沒有喝咖啡習慣的我，每到這時候都特別苦惱。
翻來翻去，最終在愛爾蘭咖啡與維也納咖啡之間猶豫不決，突然想起週三晚上才跟朋友喝了一杯青梅酒咖啡，現在大白天的還是來點無酒精的維也納咖啡吧。
咖啡送上時，上頭有著用擠花袋擠出的鮮奶油，咖啡的溫度隨著杯子傳遞到雙手裡，小口啜飲，微冰微甜的鮮奶油與咖啡的苦澀交融在一起，苦甜交織而成，是我過往很少品嚐到的味道，有種「不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香？」的感受，那一口咖啡的香氣瀰漫在口中、縈繞在鼻腔內，是揮之不散的眷戀。
上頭擠滿了鮮奶油的維也納咖啡 Photo by Tsaijung
隨後和朋友分享了這間咖啡店，在傳訊息時，我竟把「維也納咖啡」誤打成「愛爾蘭咖啡」若你是咖啡愛好者，看到這裡的你應該會覺得我有點蠢吧，我也是在朋友詢問是否覺得酒精順口時才意會到，原來我的咖啡沒有酒精，還跟妹妹再三確認，這時的我心中只有一個念頭：「看來我真的是一位在大白天需要一點酒精的女子呢！」
然而拜這個小插曲所賜，學到了這兩種咖啡的小知識，這大概是我第一次主動去尋找咖啡背後的故事與做法吧。
愛爾蘭咖啡
是一種雞尾酒，以熱咖啡、愛爾蘭威士忌、糖混合而成，最後送上前還會加上一層奶油。
在這杯咖啡的背後有著一段愛情故事：一位機場調酒師暗戀著一位只喝咖啡的空姐，調酒師為了想調製一杯專屬於空姐的雞尾酒，在菜單上增加了「愛爾蘭咖啡」的品項，時隔一年終於被這位空姐點到了。因為等待許久，調酒師在調製時感動落淚，淚水甚至不小心滴了幾滴在邊緣，而空姐一喝後，從此愛上愛爾蘭咖啡。
也因此每次經過這座機場，她總會來到他面前點上一杯愛爾蘭咖啡，聊聊飛行過程中的經歷，而他就僅是安靜地看著，並專注調製為她準備的愛爾蘭咖啡。
直到空姐辭去工作前，他為她調製了最後一杯愛爾蘭咖啡，並在最後送上前輕聲問了一句 “Want some tear drops?” 他想用這幾滴眼淚傳遞永恆的思念，但或許她永遠不會知道這句話背後有著深遠的含義…
愛爾蘭咖啡其實有專屬的酒杯「愛爾蘭咖啡杯」，在這酒杯的杯肚上有兩條金線，一條靠近杯底，一條靠近杯緣，兩條線各代表著醇酒的浪漫激情與咖啡的深刻雋永，這或許就是調酒師和空姐之間的愛情吧，在交流時言語的激盪，在離別時眼中的不捨。
相較於愛爾蘭咖啡，維也納咖啡的由來就相對簡單、務實了。
維也納咖啡
由馬車夫愛因・舒伯納發明，因此又稱作「單頭馬車」。
維也納咖啡在奧地利叫做「Einspänner」，「Ein」代表一、「spänner」則代表韁繩，簡而言之就是一手操控著韁繩，一手拿著咖啡。
以前奧地利的馬車很多，大多的馬車夫會邊工作邊喝咖啡，但一手拿著咖啡，一手駕車咖啡很容易就灑出去，因此他們便在熱咖啡上擠上厚厚的鮮奶油，這樣不僅咖啡不易灑出去，鮮奶油還有「保溫」的效果！
在品嚐維也納咖啡時，要記得別攪拌，每喝一口享受著各個階段帶來的不同風味，柔順的鮮奶油，緊接著是潤滑、帶苦帶酸的咖啡香，與最後微甜的糖漿，好比我們人生的各個階段，有點酸、有點苦、有點甜。
坐在吧檯上，細細品嚐著維也納咖啡上冰涼的鮮奶油伴隨著一陣陣咖啡香，真好。Photo by Tsaijung
計畫總趕不上變化，但趕不上變化的小插曲，總帶給我驚艷，這間看似家常、隨意的地下咖啡廳，有著老派的浪漫與溫情，一家人在烹煮的過程裡，沒有過多的言語，只有堅定、專注的眼神，那是他們在這 20 多年裡彼此之間累積的默契。
一杯杯香醇的咖啡、一道道不禁讓人嘴角上揚的菜餚，是難得在週日午後得以感受到的一股愜意。
本文首次刊登於 Medium。
生活是一種印記｜第一篇：生活，你好嗎？就寫到這邊，這是一個小小的寫作實驗主題，寫下自己每週不經意發生的事情，紀錄當下的感受、回味當時，是接下來我給予自己的每週作業，如果你有想看其他主題的文章，歡迎寫信告訴我，信箱：tsaibobo0503@gmail.com，那我們下週見！
