[台南．麵食．南區] 麵聚場 - 水交社眷村食堂
閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 牛肉麵
喜愛程度 : 再光顧
麵體是手打麵，Q彈有嚼勁，但不像大師兄到有點硬的口感。牛肉仍然保持口感，看形狀仍然是完整的，但咬下去之後是會化開的，加上牛肉有帶點筋，所以會有膠質，牛肉本身的甜味還保留住，我很喜歡這個牛肉的口感跟味道。
乾拌麵是拌蔥油，應該是青蔥加油蔥，很香。
麻辣湯底滿辣的，但不會太鹹，這麵條沾上這湯底，香氣很夠。香菜也給的不少，香菜的香氣，帶出一股香料的清爽感覺，中和麻辣湯底比較偏油的味道。
英倫奶茶滿甜的，大概是全糖這麼甜。但有拉花有點驚喜，味道有點像立頓的巧克力奶茶？
時間 : 11:30~20:30 (一、二公休)
地址 : 台南市南區006鄰興中街116巷7號
喜愛程度 : 再光顧
麵體是手打麵，Q彈有嚼勁，但不像大師兄到有點硬的口感。牛肉仍然保持口感，看形狀仍然是完整的，但咬下去之後是會化開的，加上牛肉有帶點筋，所以會有膠質，牛肉本身的甜味還保留住，我很喜歡這個牛肉的口感跟味道。
乾拌麵是拌蔥油，應該是青蔥加油蔥，很香。
麻辣湯底滿辣的，但不會太鹹，這麵條沾上這湯底，香氣很夠。香菜也給的不少，香菜的香氣，帶出一股香料的清爽感覺，中和麻辣湯底比較偏油的味道。
英倫奶茶滿甜的，大概是全糖這麼甜。但有拉花有點驚喜，味道有點像立頓的巧克力奶茶？
時間 : 11:30~20:30 (一、二公休)
地址 : 台南市南區006鄰興中街116巷7號
為什麼會看到廣告
6會員
77內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
清爽中, 帶著牛肉的芬芳餘韻
吃完後, 驚覺 是有尾勁及用心的一碗麵食
大洺牛肉麵
新北市板橋區雙十路二段47巷7號
02-8252-8885
0965807557
品名：紅燒牛肉麵 130$
麵一端上來，就聞到了牛肉的香味。入口後雖然層次不豐富，只有單純的鹹味和一點番茄的甜，但牛肉的香氣和甜味濃郁得像是溫體牛肉湯，令人忍不住一口一接著一口。
帶點筋感的牛肉吃得出經過辛香料調味，但仍有一點腥味。拉麵麵條雖然表面有點軟，但麵心依然保有Q彈，十分不錯。
菜單對選擇障礙的人很友善
牛肉麵只有2種，辣跟不辣
這裡的牛肉麵用18種藥材下去熬煮
湯頭非常甘甜清澈
牛肉軟嫩帶筋，有層次感，非常好入口
選用牛腱部位，肉都切得很大塊，像這碗有三大塊
吃起來很過癮
今天來嘗試已經營業一陣子的麵飄香
內用環境乾淨明亮
這次點了 椒麻麵
麵條微粗，椒香十足加上剛剛好的麻醬量，不膩口，醬汁與麵條的比例適當
是過關會再回購的乾麵
還有很多款不同的麵食，之後再陸續吃看看
週日公休
地址:桃園市龜山區自強南路92號
電話:03
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
一開始會知道這間店，是聽我一個教練說起的，說這間牛肉麵，是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵，引得我興趣很高，身為一個吃貨，怎能不專門跑去吃吃看呢（你們說是吧）🤣
第一次來，當然是直接點它招牌的牛肉麵啦～ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單
順口牛肉麵位於開南商工對面，從善導寺捷運站過來相當方便，是許多學生超愛的平民美食，不論要吃乾的、湯的通通都有~
麵條現點現煮，口感特別有咬勁，乾麵還免費附贈湯品，一大碗百元出頭，花小錢就能吃得超級飽，身為省錢王一定要推薦
順口牛肉麵店面相當寬敞，地點非常的好，隔壁就是人氣必比登雙月，
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
「台灣牛肉麵」的牛肉麵水準，只能算是一般；排骨飯比牛肉麵更好吃！如果你的要求比較高，只要多開幾分鐘，「新城老街」裡，就有更好的選擇。
清爽中, 帶著牛肉的芬芳餘韻
吃完後, 驚覺 是有尾勁及用心的一碗麵食
大洺牛肉麵
新北市板橋區雙十路二段47巷7號
02-8252-8885
0965807557
品名：紅燒牛肉麵 130$
麵一端上來，就聞到了牛肉的香味。入口後雖然層次不豐富，只有單純的鹹味和一點番茄的甜，但牛肉的香氣和甜味濃郁得像是溫體牛肉湯，令人忍不住一口一接著一口。
帶點筋感的牛肉吃得出經過辛香料調味，但仍有一點腥味。拉麵麵條雖然表面有點軟，但麵心依然保有Q彈，十分不錯。
菜單對選擇障礙的人很友善
牛肉麵只有2種，辣跟不辣
這裡的牛肉麵用18種藥材下去熬煮
湯頭非常甘甜清澈
牛肉軟嫩帶筋，有層次感，非常好入口
選用牛腱部位，肉都切得很大塊，像這碗有三大塊
吃起來很過癮
今天來嘗試已經營業一陣子的麵飄香
內用環境乾淨明亮
這次點了 椒麻麵
麵條微粗，椒香十足加上剛剛好的麻醬量，不膩口，醬汁與麵條的比例適當
是過關會再回購的乾麵
還有很多款不同的麵食，之後再陸續吃看看
週日公休
地址:桃園市龜山區自強南路92號
電話:03
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
一開始會知道這間店，是聽我一個教練說起的，說這間牛肉麵，是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵，引得我興趣很高，身為一個吃貨，怎能不專門跑去吃吃看呢（你們說是吧）🤣
第一次來，當然是直接點它招牌的牛肉麵啦～ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單
順口牛肉麵位於開南商工對面，從善導寺捷運站過來相當方便，是許多學生超愛的平民美食，不論要吃乾的、湯的通通都有~
麵條現點現煮，口感特別有咬勁，乾麵還免費附贈湯品，一大碗百元出頭，花小錢就能吃得超級飽，身為省錢王一定要推薦
順口牛肉麵店面相當寬敞，地點非常的好，隔壁就是人氣必比登雙月，
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
「台灣牛肉麵」的牛肉麵水準，只能算是一般；排骨飯比牛肉麵更好吃！如果你的要求比較高，只要多開幾分鐘，「新城老街」裡，就有更好的選擇。