酒的故事8-「令人難以割捨的小酒瓶們」

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「令人難以割捨的小酒瓶們」
現在疫情嚴重,大家都盡量待在家裡,如何調解自己的心情與排解無聊也變得比以前更重要了,說到這裡,各位會不會看到一些縮小比例、特別袖珍的東西就會想買?像是轉蛋裡頭的迷你神社或是縮小的雕像、世界名畫之類的,這類小東西總是特別讓人心動,而酒也有縮小比例的迷你瓶,也就是所謂的樣品酒!
不知道各位有沒有這種體驗過?一罐標準大小、約650-750毫升的酒,再便宜也得要五六百元左右,可是還沒喝過以前,對於酒的味道沒有把握,自己不一定能接受,一下買這麼大一瓶讓人難免有些卻步,加上標準尺寸的酒較重又不好收納,有時只是小酌一下,甚至單人獨飲,或著只想做為紀念,完整一瓶真的有點太多了,基於這些需求,各家酒商都會推出各種尺寸的樣品酒,樣品酒一般而言有所謂的小樣和中樣,小樣就是指50毫升容量的迷你酒,大家在超商應該都有看過,小小的非常精緻,而且價格也不貴,通常不會超過150元,雖說也有80毫升或60毫升的,不過屬於少數,中樣則相對不特定,包括100毫升、150毫升、200毫升甚至500毫升都有,因為價格不貴又很吸引人,常常讓人一下子買得太多,樣品酒也有不歸路的說法,也因為樣品酒很受歡迎,除了裸瓶銷售的樣品酒外,很多都會做成禮盒外觀或有自己獨特的包裝,真的是讓人愛不釋手!
小巧可愛的酒瓶總是讓人愛不釋手越買越多!
  那如果想買這些小東西應該去哪裡買?最簡單的就是超商和超市,超商和超市都有許多知名酒品的樣品酒可以購買,這些名廠都會把酒瓶原樣縮小,充分保留了特色,這些樣品酒多為小樣和中樣,小樣更迷你可愛,價格也不會超過一百元,是非常適合起步的收藏,有時各酒廠會推出樣品酒的禮盒,超商就可以預購,方便又快速,還有各個酒專,每個酒專有的樣品酒都不相同,去酒專探索也是非常有趣的過程,而且不同於超商,有時已經不在一般市場流通的老款樣品酒也能找到,而且也能和老闆交流討論酒的知識,或許還能有意外的收穫呢!酒專的樣品酒當然也就更多,去之前記得做好預算控管,不然真的會破產的!而另一個就是直接到酒廠,酒廠的銷售部都會有樣品酒販售,有的只能在酒廠內才買得到,可以收集到許多獨特款式,還能深入了解該酒廠的製造過程和特色,現場又能試飲,是最豐收的方式。
小容量不論是攜帶或收藏都更為方便靈活。
小樣酒可以收藏或是製作單杯調酒,容量固定非常方便,小小瓶身很好攜帶,用完就丟處理也不麻煩,而中樣用處多樣,隨身攜帶非常方便,也不會太小瓶,適合三兩好友聚會時一人幾杯,既不過量又能助興,或是自己到某個秘密基地或是外出度假,享受微醺的放鬆時刻,而樣品酒的款式也很多,除了標準的各廠普飲款、特殊款的縮小版,方便大家嘗試口味的ㄧ般樣品酒外,還有許多紀念酒廠周年或是特殊活動的聯名版,還有特殊時期的產物,樣品酒和標準尺寸的酒一樣,也是在銘刻一個時刻的記憶,比如金門酒廠建廠六十周年的樣品酒禮盒,裡面裝了金酒各個時期的酒類樣品,包括黃扁陳高、八二三紀念酒、黑金剛、陳年大麴酒等,或是恆器製酒推出的平安抗煞防疫七十五度地瓜酒,正是現在疫情下最獨特的紀念品。
正因為樣品酒種類繁多,要收藏樣品酒可不比收藏一般尺寸省錢,但樣品酒最重要的功能還是可以作為我們嘗鮮的敲門磚,對於某個廠牌的酒很有興趣,那買上一瓶樣品來嘗試,不傷荷包又能挑選自己喜歡的酒,我覺得這是很重要的,畢竟看到酒就買一瓶,那不但很快就會把酒櫃塞滿,也容易買到自己不喜歡、比較不愛喝的酒,讓酒只能放在櫃子上打入冷宮,對酒來說也是很難過的,畢盡酒就是要拿來喝的,而喝到自己喜歡的酒更重要,如果各位有喜歡或是吸引你的酒,但是很猶豫不敢直接下手,不仿試試樣品酒吧,會有意想不到的驚喜哦!
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關於酒的一切故事,以烈性酒為主,包括但不限於高粱和威士忌等,包含品飲、背景故事、特殊酒款。
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  說起四川名酒瀘州老窖,不但是大陸第一屆全國評酒會評選出的四大名酒之一,也是濃香型白酒的代表,瀘州釀酒歷史悠久,甚至能追溯到秦漢時期,場內著名的就是建於萬曆元年的發酵窖池,號稱國窖1573,是大陸昂貴名白酒和濃香白酒的頂尖群體之一,2006年入選大陸非物質文化遺產。
「麴與土地的故事」 泛齊-指發酵開始產生二氧化碳,穀物泛浮液面。 醴齊-此時開始產生酒精,這時候可以嗅聞出酒味。 盎齊-隨著發酵的過程,產生很多氣泡的階段。 緹齊-是指落泡時期,此時酒的顏色會改變。 沈齊-是糟粕下沈,發酵完成的時候。
金酒推出校園大使活動,遭到社會各界批評,其中立法委員黃國書以「金酒把學生當成酒促工具!」重聲批評,並認為已經違法,並要求教育部長潘文忠表態,潘文忠表示「不鼓勵也不支持,但細節仍須了解。」 而這之中遠遠不只是酒促那麼簡單。
「喝酒是生活,品酒是人生。」   上一次的文章中有一段提到我認為高梁可以使用聞香杯來品嘗,以及提到對於高梁一口悶的感慨,也引起了一些朋友的共鳴跟討論,但傳統的喝酒方法真的是錯的嗎?
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