在法國的飲食中有所謂「餐酒」的文化，法文叫作「Vin de Tables」，英文是「Table Wine」。吃飯的時候會根據餐點的內容搭配特定的酒，讓食物和葡萄酒的口味變化更加地多樣化，讓人更能享受美食。當我們說餐酒的時候，就代表所有能夠在餐桌上搭配餐點的酒，有紅酒、白酒、粉紅酒，好多不同種類，價格有高有低。
當我在法國的設計創作營隊擔任工作人員時，我們固定每天晚上會提供大家餐酒搭配餐點。廚房工作人員會根據今天的主食，要求我們準備好紅酒或白酒。但跟大家想像的不一樣，我們不是像電影或是影集中，一瓶瓶的開給大家喝（不會有「啵、啵、啵」的開酒瓶畫面）。我們用的是袋裝酒，然後再裝成一瓶瓶的玻璃瓶，放在桌上提供給大家。
之前我從來沒有看過袋裝形式的紅酒或白酒。酒送來的時候是一個箱一個箱子的，每個箱子裡會有一整袋的酒，外加一個塑膠的小水龍頭。就像我們在很多戶外活動會看到的箱型水一樣，在法國有賣箱型酒。網路上可以查到最常見的袋裝酒，主要都是3公升的容量，也就是一般常見瓶裝酒的3.5倍左右。為了不佔空間，進貨後，我們都會把小箱子拆掉只剩袋裝酒本人。不得不說，在整理這些酒的時候，有一種自己是大酒商的錯覺。不過每天都要裝6-10瓶酒的時候，非常崩潰，尤其我都會裝到最後一咪咪，還要瘋狂的擠袋子，發揮出節省的好個性。如果大家之後有出國玩，想要和朋友一起開派對，剛好大家又都是愛喝紅酒或白酒的酒豪們，不免可以買這種袋裝酒試試看喔！同樣的品牌、年份，袋裝酒的價格都會比瓶裝酒便宜的！有興趣也可以上網查查，關鍵字是：vin, 3L, saq
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